Tostas de huevos de codorniz y jamón serrano

En una bandeja partimos la barra de chapata en finas lonchas y las metemos en el horno 180º grados durante 15 minutos, hasta que queden doradas y las dejamos reposar.Sobre cada una da las rebanadas de pan ponemos una cucharadita de aceite de oliva virgen y una loncha de jamón serrano.En una sartén ponemos aceite y empezamos a freir cada uno de los huevos de codorniz.Una vez fritos los ponemos encima de cada una de las lonchas de jamón serrano y servimos.

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