Çocuklar için ev yapımı ketçap

Hangi çocuk sevmez ketçap? Muhtemelen bu sosun cazibesine yenik düşmemiş olan çok az kişi vardır ... evde hazırlarsak çok daha iyi !! Bu gerçekten bir şeyden başka bir şeyle ilgili değil ketçap iyi bir baharat ve sos ile. Bu yüzden anahtar, en kaliteli malzemeleri kullanmak olacaktır.

Ev yapımı olduğundan, endüstriyel olanlar gibi uzun sürmeyeceğini unutmamalıyız, bu nedenle daha az miktar yapmak ve hava geçirmez kavanozlarda buzdolabında 4-5 gün bekletmek, yoksa cam kavanozları sterilize etmek ve içinden geçirmek daha iyidir. bir su banyosu, böylece onlar için boşluk bırakılır. Ancak bu son teknikle tavsiyemiz buzdolabında en fazla bir ay bekletilmesidir.

Doğal domates ve baharatlardan yapılan sağlıklı ve ev yapımı ketçap sosu

Tarifi yazdır

Doğal domates, sebze, baharat ve diğer soslardan yapılan tamamen ev yapımı ketçap sosu. Sağlıklı bir diyet uygulamak için ideal

• Irene Arkas

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: kolay tarifler

• Toplam zaman:

İçindekiler

• 375 gr konserve armut domates (tohumları çıkarıyoruz)
• 25 gr kırmızı biber
• 20 gr kırmızı soğan veya tatlı frenk soğanı
• 1 diş sarımsak
• 20 gr esmer şeker
• 10 g bal
• 20 gr beyaz şarap sirkesi
• ¼ yemek kaşığı ince tuz
• ¼ yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
• ¼ yemek kaşığı hardal tozu
• Bir tutam karabiber
• 1 karanfil
• ½ çubuk tarçın

hazırlık

1. Domates, sarımsak ve biberi doğrayın. Bir tencereye alıp orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz. Çok fazla su varsa (domateslerin saldığı), koyulaşana kadar birkaç dakika daha kapağı açık olarak pişirin.

2. Blender yardımıyla 1 dakika veya homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Tüm baharatları, tuzu ve çubuk tarçında delinmiş karanfilleri ekleyin. Sirke, bal ve esmer şekeri ekleyip tekrar çok kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin.

4. Tarçın çubuğunu karanfille birlikte çıkarıyoruz ve istersek mikserle tekrar çırpabiliriz.

İstersek, ketçabı ince bir ağ süzgecinden geçirebiliriz, böylece doku mükemmel olur.