Son yıllarda yeni mutfak, bu tarifle iyi bir şekilde birleşebileceğini asla düşünemeyeceğimiz yeni malzemeler ekleyerek geleneksel yemekleri değiştiriyor. Örneğin, pancar veya kavun gazpacho yapabileceğinizi kim hiç duymadı? İle yapacağız mevsimlik çilekçocukların en sevdiği meyvelerden biridir. Çilek, gazpaçoya tatlılık ve yoğun bir kırmızı verir, küçüklerin damak tadına çok uygundur.

Çilekli gazpacho

Tarifi yazdır

Hiç Çilekli Gazpacho denediniz mi? Bu orijinal tarifle yapmaya cesaret edin ve eminim ki daha fazla kez yapacaksınız.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: so
Porsiyon: 2

Toplam zaman:

İçindekiler

1 küçük salatalık
350 gr çilek
1 tatlı soğan
1 küçük kırmızı biber
1 tatlı kaşığı ekmek kırıntıları
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı elma sirkesi
Tuz
1 tutam hindistan cevizi
1 bardak soğuk su

hazırlık

Salatalık, soğan ve biberi soyup doğrayın.
Çilekleri ayırdık.
Tüm sebzeleri çileklerle birlikte ince bir krema elde edene kadar karıştırın ve yağ, sirke, tadına göre tuz ve muskat ekleyin.
Soğuk suyu ve galeta ununu ekleyip tekrar çırpın.
Soğuması için bir saat buzdolabına koyun.
Süzün, tekrar çalkalayın, biraz buzla karıştırın ve çilek ve doğranmış sebzeler ve bir çiseleyen yağ ile birlikte tekrar süzerek servis yapın.

Recetín

Çilekli gazpacho, orijinalinden daha mı iyi?