(49 oy)
Cargando ...
Bir çocuğun bu sebze yemeğine direnmesi imkansızdır. Hafif tadı kabak ile mükemmel bir şekilde birleşir Serrano jambonu. Yumurta krema sağlar ve tüm aile için onu ilk önce karşı konulmaz kılar.
Bir tencere tipi kokotta yapıyorum. Bu tür hakkında iyi olan şey tava sebzelerin saldığı tüm sıvıların pişirme yüzeyine geri düşmesidir. Bunu normal bir tencerede de yapabilirsiniz, ancak sebzelerin yanmaması için biraz et suyu veya su eklemeniz gerekmesi durumunda bizi izlemeye devam edin.
Beğenirsen bana söyleyeceksin.
Çırpılmış yumurta ve jambonlu kabak
Jambon ve yumurta ile çok sulu bir kabak tabağı. Yumuşak, narin ve yemesi kolay, evdeki küçükler için mükemmel.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Toplam zaman:
İçindekiler
- Bir sıçrama sızma zeytinyağı
- 1 orta boy soğan
- Organik tarımdan 3 küçük kabak
- Küplerde 60 gr serrano jambon
- 1 defne yaprağı
- 1 yumurta
hazırlık
Soğanı doğruyoruz. Kokot tipi kapaklı bir güveçte, yanmaması için ara sıra karıştırarak yağla haşlıyoruz.
Bu arada kabağı iyice yıkayıp kurutuyoruz. Soymadan küpler halinde kesiyoruz. Bunları defne yaprağının yanında tencereye de koyuyoruz.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kabakların iyice pişmesini sağlıyoruz. Özellikle yanmaması için ara sıra karıştırmamız gerekiyor. Ben su eklemeden yapıyorum (kabak haşlanınca pişeceği suyu salıyor) ama çok kuru olduğunu veya yapışabileceğini görürseniz biraz et suyu, hatta biraz su ekleyebilirsiniz. su. Yaklaşık 20-25 dakika sonra haşlanacaktır.
Jambonu ekleyin, üzerini kapatın ve her şeyin 10 dakika daha pişmesine izin verin. Gerekli görürsek biraz tuz ekliyoruz (fazla değil çünkü yemekte zaten jambon var)
Isıyı kapatın ve yumurtayı hızla ekleyin. Tahta kaşıkla iyice karıştırıp hemen servis yapın.
