Sevgililer Günü için çikolatalı amaretto kek

Tatlı8 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (12 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Amaretto'nun acı dokunuşu, bu çikolatalı pastayı hem sünger tabanında hem de tepesinde parfümlendiriyor. Tarifin kendisinin pek bir sırrı yok. Bir yandan, bir çikolatalı kekve diğer yandan kremalı veya çikolatalı krema. Ve dekorasyon? İyi Pastayı pişirmek için kalp şeklindeki kalıpları kullanabilir veya bize bir şablonla yol gösterecek şekilde kesebilirsiniz. Pastanın kapağına koyabilirsiniz gazlı küçük kalpler.

Çikolatalı amaretto kek

Tarifi yazdır

Çikolatalı ve amarettolu kek için bu tarif, ailenin tatlı iştahını şaşırtmak için mükemmeldir.

Çikolatalı amaretto kek
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: tatlı
  • Porsiyon: 8
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Kitle için:

  • 100 gr. pasta unu
  • 25 gr. öğütülmüş badem
  • 125 ml. Süt
  • 115 gr. tuzsuz tereyağı
  • 225 gr. % 70 çikolata
  • 100 gr. şekerin
  • 2 yemek kaşığı amaretto
  • birkaç damla vanilya aroması
  • bir tutam tuz

Süslemek / doldurmak için:

  • 125 ml. krema
  • 250 gr. tatlılar için çikolata
  • 3 yemek kaşığı amaretto likörü

hazırlık

  1. Kek hamuru ile başlıyoruz. Bir tencerede sütü ve tereyağını eriyene kadar ısıtıyoruz. Doğranmış veya rendelenmiş çikolatayı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

  2. Sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta aklarını şekerin yarısı ile katılaşana kadar çırpın ve ayırın. Sarıları, soluk bir krema elde edene kadar şekerin geri kalanıyla çırpıyoruz. Yumurta sarılarına vanilya, amaretto ve sütlü çikolata kremasını ekleyin. karıştırıyoruz.

  3. Bir kapta un, tuz ve öğütülmüş bademleri karıştırın. Çikolata hazırlığının üzerine unlu karışımı ekleyin ve iyice bütünleştirin. Son olarak, yumurta aklarını her eklemeden sonra yavaşça dahil ederek üç kez ekleyin.

  4. Karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı ile kaplanmış iki kalıba dağıtıp önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Bisküvileri fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Daha sonra bir rafta soğumaya bırakıyoruz.

  5. Bu arada pastanın dolgu kremasını ve tepesini hazırlayabiliriz. Kremayı ısıtın ve içinde doğranmış veya rendelenmiş çikolatayı eriyene kadar eritin. Biraz soğumaya bırakıp amaretto ekliyoruz. Krema soğuduğunda, çubuklar ile kabarık ve sert olacak şekilde monte ediyoruz.

  6. Pastayı topluyoruz. Sünger tabanlarından birinin üzerine biraz iç harcı yayın ve diğerini kapatın. Kalan krema ile pastayı bir sıkma torbası kullanarak ve kalp şeklini simüle ederek süslüyoruz.

Resim: Etsy


Diğer tarifleri keşfedin: Tatiller ve Özel Günler, Sevgililer tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Elen Artı dijo
    önce 11 yıl

    Merhaba! Bu pastayı şimdi çok lezzetli yapmak istedim, içine kaç tane yumurta koydunuz? Teşekkürler!!

    Elen Plus için yanıt
    1.    Angela Villarejo dijo
      önce 10 yıl

      Selam! Yumurtası yok :)

      Ángela Villarejo için yanıt
      1.    Oskitar dijo
        önce 10 yıl

        Yumurta taşımayacağı için koyarsa:
        Sarıları beyazlardan ayırıyoruz. Beyazları monte ediyoruz
        şekerin yarısı ile kar noktası ve biz ayırıyoruz. Sarısı,
        soluk bir krema olana kadar şekerin geri kalanıyla çırpıyoruz

        Oskitar için yanıt