Çikolatalı veya Hobnoblu sindirim bisküvileri

hazırlık

1. Bir yandan kuru malzemeleri, yani unu yulaf gevreği, şeker, soda bikarbonat ve tuzu karıştırın.

2. Küp küp doğranmış ve yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve malzemeler iyice karışana kadar elinizle karıştırın.

3. Bu kumlu kütle ile bir volkan oluşturuyoruz ve ortasına sıvı krema ve 2 yemek kaşığı su döküyoruz. Homojen bir kütle elde edene kadar tekrar karıştırın. Bir top oluşturuyoruz.

4. Hamuru bir oklava kullanarak açın ve iki yaprak parşömen kağıdı veya film arasında 3 mm kalınlığa gelene kadar sıkıştırın. Kurabiye kesici veya bardak ağzı ile kurabiyeleri kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Bir rafta soğumalarına izin verin.

6. Bu sırada çikolataları eritip soğuyan kurabiyelerin üzerine sürüyoruz.

7. Kurabiyeleri yapışmaz kağıt üzerine yerleştirerek üzerinin oturmasını sağlayın.