Çilekli kremalı millefeuille, tarifimiz

hazırlık

1. Milföy hamurunu çok ince olacak şekilde streçleyin ve üç eşit parçaya kesin. Üç adet milföy yaprağının üzerini çatalla delin ve 200 derecelik fırında her iki tarafı da iyice kızarana kadar pişirin. Soğumalarına izin verin ve rezerve edin.

2. Bir kapta krem ​​şantimizi hazırlayacağız. Bu krema özel bir dokunuşa sahip olacak, krem ​​peynir sayesinde daha kalın olacak. Bunun için 250 ml sıvı krema ile 100 gr krem ​​peyniri bir kaba koyacağız. Her şeyi krema kar noktasına gelinceye kadar çırpıyoruz ve tatlı olana kadar şeker ekliyoruz.

3. Krem şantiyi aldıktan sonra rezerve bırakıyoruz. Milföy parçalarımızı eşit karelere bölüyoruz ve her karenin üzerine sıkma torbası yardımıyla (bizde yoksa olur kaşıkla da yapabiliriz) bol krema koyun ve üzerine dilimler halinde kesilmiş çilek parçaları koyun. Kompozisyon bitince üzerine diğer milföy kapağını kapatıyoruz.

4. Süslemek için puf böreğine o tatlı dokunuşu verecek pudra şekeri kullanıyoruz ve üzerine birkaç dilim çilek süslüyoruz.