Sebzeli ve karidesli pirinç çorbası

Soğuğa yaklaşan günler için besleyici ve çok sıcak bir kaşık tabak. Sebzeli ve karidesli pirinç çorbası da öyle. Ah! Ve bu çok kolay!

hazırlık

Ilk fümet yapacağız. Bunun için tencereye su koyup pırasanın yeşil kısmını ekliyoruz. Karidesleri soyup ayrılmış olarak bırakıyoruz. Kafaları ve kabukları tencereye ve mevsime ekliyoruz.

Her şeyin 15 dakika pişmesine izin veriyoruz. Bu sürenin sonunda köpüğü çıkarır, süzer ve stoğu ayırırız.

Kabakla birlikte soyulmuş pırasa ve havuçları doğrayın. Her şeyi bir tencereye zeytinyağı ile birlikte sotelemek için koyuyoruz ve baharatlıyoruz.

Pirinci ekleyin ve soteleyin. Suyu döküyoruz ve tuzu tadıyoruz. Her şeyi 20 dakika daha pişirin.

Sarımsakları ince ince doğrayın ve karidesleri baharatlayın. Her şeyi bir tavada bir çiseleyen yağ ile soteleyin. Çorbaya ekliyoruz ve çok sıcak servis ediyoruz.

Kuşkusuz ömür boyu sürecek bir tarif ve çok sağlıklı.