Tarifimizi hatırlıyor musun mükemmel ızgara somon nasıl yapılır? Peki, bu tekniği izleyerek bunu hazırladık Havuç püresi ile marine edilmiş ızgara somon. Çoğu zaman hep aynı şeyi yemekten sıkılırız ve bunun nedeni her zaman aynı şekilde yapmamızdır. Izgara bir balığın sonsuz olanakları ve çeşitleri olabilir. Marine edebiliriz, giydirebiliriz, soslarla eşlik edebilir ve üzerine lezzetli bir püre koyabiliriz. Deniyor muyuz?

Havuç püresi ile marine edilmiş ızgara somon

Tarifi yazdır

Havuç püresi eşliğinde nefis, lezzetli ve sulu marine edilmiş ızgara somon. Sağlıklı, kolay ve ucuz bir ana yemek.

Havuç püresi ile marine edilmiş ızgara somon

Salmón a la plancha marinado con puré de zanahoria

Irene Arkas

Tarif türü: balık
Kalori: 275
Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 4H
Pişirme süresi: 30M
Toplam zaman: 4Y 30A

İçindekiler

Marine edilmiş somon:

Derili ve kemiksiz 4 somon filetosu (yaklaşık 3-4 parmak kalınlığında)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4 dilim zencefil
1/2 limon kabuğu
1/2 portakal kabuğu

Patates püresi:

2 orta boy havuç
1 patates
25 gr tereyağı
tuz
biber
bir damla yağ

hazırlık

Yağı, zencefili ve narenciye kabuğunu kıyma makinesine koyuyoruz. Onu büyük parçalara ayırıyoruz.
Somonu geniş bir tabağa koyup turşuyu üstüne döküyoruz. Üzerini plastik bir örtü ile kapatıp (veya bir tupper içine koyarız) ve 2-6 saat buzdolabında saklarız. Hatta bir gecede bırakabilirsiniz.
Soyulmuş havuç ve patatesi tuzlu suda iri parçalar halinde pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika yeterli olacaktır.
İhale olduklarında, onları süzer ve kıyma makinesine veya kuru üzüm püresine koyarız. Ezip tadı tuz ve karabiber ekliyoruz. Tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
Izgarada ızgara somonu yapıp birkaç damla yağ ile önce deri tarafında (kalınlığa bağlı olarak yaklaşık 4-6 dakika) orta ateşte ve derisiz tarafında yaklaşık 2-4 dakika pişiriyoruz.
Üzerine pul tuz, dereotu veya karabiber ekleyin.
Püre eşliğinde servis yapın.

Recetín

Havuç püresi ile marine edilmiş ızgara somon