İşkembe, haşlanmış dana mide, burun ve bacak parçaları olmasına rağmen lezzetlidir. Bu yüz yıllık Madrid yemeği geleneksel olarak toprak kapta pişirilir ve yanında siyah puding ve jambon bulunur.
Son iki not, işkembe çok pahalı bir yemek değildir ve Harika bir şekilde serinledikleri için bir günden diğerine gelişirler (doğal olarak jelatinleştirilmiş) veya donmuş.
Madrid usulü haşlanmış işkembe
İşkembe, haşlanmış dana mide, burun ve bacak parçaları olmasına rağmen lezzetlidir. Bu yüz yıllık Madrid yemeği basit bir şekilde pişirilir.
Resminden ilham alan tarif emujer