Noel öğle ve akşam yemeklerinde Beklenmedik bir misafir gelirse ya da basitçe tekrar edebilsinler diye her zaman faturadan daha fazla yemek yapmayı seviyoruz. Mesele şu ki her zaman yemek kalır. Biliyorsunuz, mezeler zaten bizi dolduruyor ve ana yemekleri neredeyse hiç yemiyoruz.

Açıkçası, hiçbir şey atılmadığı için bu bulaşıklardan yararlanmak zorundasınız. Aynı şeyi tekrar yemek, ne kadar iyi olursa olsun, biraz sıkıcıdır. Daha iyi artıklarıyla yeni bir tarif hazırlayın. Ve bu hindi kroketleriyle yaptığımız da buydu. Kavrulmuş hindi ve dolgusuyla çok lezzetli kroketler çıkıyor. Ve mutfakta yürümek arzusunu biraz ortadan kaldıracağı için, biraz kroket kızartmaktan daha iyi ne olabilir, nokta.

Bu kroketleri, soslu tavuk, fırında hake, güveç ve fındık garnitürü vb. gibi diğer et, sebze veya balık yemeklerinden arta kalanlarla yapabiliriz.