Name: Bal ve kuru kayısı ile dana tajin
Yield: 6
Cuisine: tradicional
Ingredients: 800 gr. dana eti (incik veya kan sosisi); 4 yemek kaşığı sıvı yağ ve iki tereyağı; 1 havuç, soyulmuş, dilimlenmiş; 2 Kereviz Şubeleri; 1 şalgam; 1 çubuk tarçın; 1 tutam öğütülmüş tarçın; 1 doğranmış soğan; 1/2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi; 1 çay kaşığı Ras el Hanout (Mağribi baharatları).; 4 yemek kaşığı bal; 1 avuç kuru kayısı; 1 bardak (şaraptan) portakal çiçeği suyu; Daha önce kızartılmış dilimlenmiş bademler; Tuz

Un Güveçtajine) sığır eti ve sebze Fas dokunuşları ve inanılmaz ve egzotik tatlar ile. Tatlı bal ve kuru kayısı tarçın ve baharatlarla karıştırılır. Pirinç, kuskus veya patates kızartması ile birlikte. Bu tarifi kuzu, tavuk veya hindi ile yapabilirsiniz.

Bal ve kuru kayısı ile dana tajin

Tarifi yazdır

Devam edin ve Fas dokunuşları ile bir sığır eti ve sebze tajini hazırlayın. Bu harika

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: et
Porsiyon: 6

Toplam zaman:

İçindekiler

800 gr. dana eti (incik veya kan sosisi)
4 yemek kaşığı sıvı yağ ve iki tereyağı
1 havuç, soyulmuş, dilimlenmiş
2 Kereviz Şubeleri
1 şalgam
1 çubuk tarçın
1 tutam öğütülmüş tarçın
1 doğranmış soğan
1/2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
1 çay kaşığı Ras el Hanout (Mağribi baharatları).
4 yemek kaşığı bal
1 avuç kuru kayısı
1 bardak (şaraptan) portakal çiçeği suyu
Daha önce kızartılmış dilimlenmiş bademler
Tuz

hazırlık

Eti 4 cm'lik porsiyonlar halinde kesin. Geniş bir tencereye sıvı yağ ile tereyağ ile soğanı ve soyulmuş ve dilimlenmiş havuç ve şalgamı koyun. Ayrıca lifsiz ve yaklaşık 3 cm'lik parçalar halinde kereviz ekleyin.
Sebzeler biraz kızarınca tarçın, hindistan cevizi, Ras el Hanout, tuz ve iki yemek kaşığı balı ekleyin. Sığır eti ekleyin ve karıştırın. 1/2 litre su dökün, kapağını kapatın ve kısık ateşte 40-50 dakika, etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Etler piştikten sonra kalan iki yemek kaşığı balı ve portakal çiçeği suyunu ve kayısı kuru kayısıları ekleyin. Tekrar kaynatın ve 10 dakika daha kısık ateşte bırakın.
Bir tajine içinde çok sıcak servis yapın, taze kızarmış bademlerle taçlandırın ve dilerseniz biraz haşlanmış beyaz pirinç veya kuskus veya neden olmasın biraz çıtır doğranmış patates kızartması ile birlikte servis yapın.

Resim: askamum

Recetín

Bal ve kuru kayısı ile dana tajin