(21 oy)
Cargando ...
Bugün size gösterdiğimiz gibi hazırlarsak, evde ıspanağı daha çok seviyoruz. beşamel ile. Masaya daha da eksiksiz bir yemek getirmek için, hazır olduklarında üzerlerine biraz yumurta da pişireceğiz.
Onları bir hindistan cevizi yumurtaları doğrudan fırında pişirebiliriz. Önce beyazı koyun ve pişince sarıları ekleyin ve birkaç dakika fırında tutun. Bu şekilde beyazların kıvrılmasını ve sarıların tam olmasını sağlarsınız.
Bağlantıyı bize bırakıyorum Katalan ıspanağı. Onlar da lezzetlidir.
Beşamelli ıspanak
Ispanak zaten lezzetliyse, beşamel ve yumurta ile hayal edin. Çocukların çok sevdiği eksiksiz bir yemektir.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Kalori: 370
- Porsiyon: 4-6
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr taze ıspanak
Beşamel için:
- 50 gr tereyağı
- 650 gr süt veya sebze suyu
- Tuz
- küçük hindistan cevizi
- biber
- 1 veya 1 yemek kaşığı süt veya soğuk suda eritilmiş 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
Ve ayrıca (isteğe bağlı):
- 2 yumurta
hazırlık
Temiz ve kuru ıspanağı bir cocotte veya geniş bir tencereye koyuyoruz.
Kapağı kapatıyoruz ve pişirmelerine izin veriyoruz. Su eklemeden kendi suyunda pişirecekler.
Bir kasenin üzerine süzgeç koyarız. Piştiklerinde kevgir içine koyup süzmelerini sağlarız.
Zaten boş olacak olan aynı kokotte tereyağını koyarak beşamelini hazırlayalım.
Eriyince unu ekliyoruz. 1 dakika pişiriyoruz.
Şimdi ıspanağın çıkardığı suyu sürekli karıştırarak ekleyin.
Et suyunu veya sütü karıştırmadan azar azar ekleyin.
Makasla veya bıçakla önceden pişirilmiş ıspanağı doğrarız.
Beşamelimizi yaptırdığımızda ıspanağı ekliyoruz.
Karıştırırız. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
Bir kez bittiğinde, yumurta beyazlarını yüzeye koyabilir ve fırında hatta kısık ateşte pişirmelerine izin verebiliriz. Beyazlar pişince sarıları ekleyin ve iki veya üç dakika sonra servis yapın.
Daha fazla bilgi - Katalan ıspanağı