Cenevizli pandispanya, kekleriniz için iyi bir temel

kahvaltı
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

adlı pate genoise Gurmeler ve profesyoneller için, Ceneviz pandispanya, yapmaya alıştığımız pandispanyadan farklıdır. basit mod neyin içinde Hamuru su banyosunun sıcaklığıyla hazırlanır. Sonuç, kekler veya tartlar için bir temel olarak kullanılabilecek yumuşak ve yumuşak bir pandispanya. Neyi doldurup kapatacağınızı zaten düşündünüz mü?

Cenevizli pandispanya

Tarifi yazdır

Pasta tabanı olarak da kullanılabilen bu Ceneviz pandispanyasının tadını çıkarın, daha da zenginleşecek

Cenevizli pandispanya
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: kahvaltı
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 8 yumurta
  • 250 gr. şekerin
  • 250 gr. un 50 gr. tuzsuz tereyağı
  • bir tutam tuz

hazırlık

  1. Yumurtaları ve şekeri bir kapta çırpma teli ile hafifçe çırparak karıştırıyoruz.

  2. Bu tencereyi orta ateşte kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine alıp, karışım koyulaşıp homojen bir krem ​​haline gelinceye kadar dairesel hareketlerle çırpıyoruz.

  3. Kremanın kaynamasını ve yumurtanın pıhtılaşarak kesilmesini önlemek için benmari sıcaklığını kontrol etmemiz gerekiyor.

  4. Ocaktan alındıktan sonra krema köpürünceye kadar çırpmaya devam edin ve tereyağını ve bir tutam tuzu ekleyin.

  5. Daha sonra unu süzgeç yardımıyla yağmur şeklinde ekliyoruz ve sanki krema veya beze çırpıyormuşuz gibi yukarıdan aşağıya sarma hareketleriyle çubuklarla bütünleştiriyoruz.

  6. Hamuru üste gelmeden çıkarılabilir yuvarlak bir kalıba koyup önceden ısıtılmış fırında 30 derecede yaklaşık 180 dakika pişiriyoruz.

  7. Pastayı fırından çıkardığımızda kalıptan çıkarıyoruz ve buharı serbest bırakmak ve soğuması için bir rafa koyuyoruz. Yani kek soğuyana kadar baş aşağı duracak ve kesip doldurabiliyoruz.

Resim: şerbetli kek


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar, Bisküvi Tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.