Deniz ürünleri ve balıklar için ideal Amerikan sosu

salsas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (25 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Amerikan sosu, karides ve bazı sebze ve baharat gibi deniz mahsullerinin özünden yapılan bir sostur. Güçlü ve hafif baharatlı bir tada sahip olan bu sos, balık ve kabuklu deniz hayvanlarını lezzetli yemeklere dönüştürdüğü için servis etmek için idealdir. Balığın tadını sevmeyen çocuklar için bu sos lezzetini 'maskelemek' için çok uygundur.

amerikan salsa

Tarifi yazdır

Deniz ürünleri ve balık yemeklerinize eşlik edecek bu Amerikan sosu mükemmeldir. Bu tarifle kolayca nasıl yapılacağını öğrenin

amerikan salsa
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: salsas
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 30 gr tereyağı
  • 20 gr zeytinyağı
  • 100 gr soğan
  • 100 gram havuç
  • 2 sarımsak
  • 125 ml beyaz şarap
  • 400 ml balık suyu
  • 400 gr olgun domates
  • 300 gr kabuk ve karides kafaları
  • 50 ml konyak veya brendi
  • 25 gr un
  • 50 gr tereyağı
  • tuz ve biraz kırmızı biber veya acı kırmızı biber
  • Provence otları

hazırlık

  1. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyun

  2. Soğanı, havucu ve sarımsağı ince ince doğrayıp soteleyin

  3. birkaç bitki serpin

  4. Beyaz şarabı ekleyin ve kaynatın

  5. Daha sonra kabuksuz ve çekirdeksiz doğranmış domatesleri ekleyin.

  6. Yaklaşık 15 dakika boyunca ara sıra karıştırarak her şeyin birlikte pişmesine izin verin.

  7. Daha sonra balık fumetini ekleyin.

  8. Bu arada karideslerin başlarını ve kabuklarını bir tavada yağda soteliyoruz.

  9. Brendiyi ekleyin ve istersek alevlendirebiliriz

  10. Kabukları ezerek soteleyin ve ardından biraz et suyuyla ezin.

  11. Bu smoothieyi sosa ekleyin ve yarım saat pişirin.

  12. Daha sonra unu tereyağıyla hafifçe kavuruyoruz.

  13. Biraz soğumaya bırakın ve yavaş yavaş karides sosuna ekleyin, iyice çözünmesi için sürekli karıştırın.

  14. Son olarak tuz ve kırmızı biberle tatlandırıyoruz

  15. Çinlileri ezip geçiyoruz.

Resim: Gastronomiavasca


Diğer tarifleri keşfedin: Çocuklar için menüler, Deniz ürünleri tarifleri, salsas

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.