(5 oy)
Cargando ...
Hake, sonsuz sayıda farklı malzemeyle birleştirilebilen lezzetli bir balıktır. Bu tarifte klasiğin nasıl yapıldığını yeniden yaratıyoruz. Deniz mahsullü berlam balığı Böylece düşük bir bütçeyle lezzetli bir yemek yapabilirsiniz. Elinizde taze balık yoksa, dondurulmuş hake filetosu ile mükemmel bir şekilde yapılabilir ve yanında biraz balık da olabilir. karides ve istiridye.
Hake ile yapılan daha birçok yemeği bilmek istiyorsanız, bizim Bask tarzı hake.
Deniz mahsullü berlam balığı
- Alicia tomero
- Porsiyon: 4
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 5 veya 6 hake filetosu
- Küçük bir soğan
- İki küçük diş sarımsak
- 150 ml beyaz şarap
- büyük bir bardak su
- İki seviye yemek kaşığı buğday unu
- Bir tutam tatlı kırmızı biber
- Taze maydanoz
- Zeytinyağı
- Tuz
- 10 çiğ karides
- bir düzine istiridye
hazırlık
Karidesleri soyuyoruz ve kuyrukları kaldırıyoruz. Küçük bir tencerede çiseleyen zeytinyağını ekleyeceğiz. karides başları ve kabukları. Orta ateşe alıp birkaç dakika kavuralım. Daha sonra bir buçuk su bardağı su ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
bu arada biz de doğrayalım çok ince soğan ve sarımsak. Oldukça geniş bir güveç veya tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve bu malzemeleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar orta yüksek ateşte soteleyin.
İki seviye yemek kaşığı ekliyoruz buğday unu ve tüm malzemelerin birbirine karışması için bir kaşıkla iyice karıştırın. Biraz pişmesine izin verin ve ardından karideslerin pişirme suyunu ekleyin.
Karışım pişerken güzelce karıştırıyoruz. Et suyunun renginin biraz yumuşak kaldığını gözlemlersek ilave edebiliriz. o tutam kırmızı biber. Biz yayınlıyoruz bel bir dokunuşla hake. ayrıca şunları da ekleyeceğiz istiridye ve karides kuyrukları. Et suyunu tuzla düzeltmek için geri dönüyoruz ve piştiklerini görene kadar pişmesine izin veriyoruz. tüm malzemeleri pişirdim. Ayrıca suyun biraz azalmasına ve biraz kalın kalmasına izin vereceğiz. Kıyılmış maydanozu ekleyin.
