Diriliş lahana olmadan Paskalya Pazarı aynı değilen azından benim evimde. Bu sebeple ülkemde, kasabamda ve evimde yapılan lahana tarifini size veriyorum (majado'nun son numarası ona özel bir dokunuş katıyor). Bugün gibi bir günde evde ne yiyorsun? Ve bu arada Mutlu Paskalyalar.

Chiclanera Paskalya Lahanası

Tarifi yazdır

Berzalı tarifler arıyorsanız bizim evde çok beğendiğimiz bu çok tipik tarifi deneyin.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: sebze
Porsiyon: 4

Toplam zaman:

İçindekiler

1/2 kg önceki gün ıslatılmış nohut
bir avuç kabuklu taze bezelye (veya bezelye
burada söylendiği gibi)
bir avuç kabuklu bakla
6-7 adet kıyılmış marul yaprağı
100 gr kıyılmış lahana
bir parça domuz pastırması (daha iyi gıdı)
100 gr siyah muhallebi
100 gr chorizo
150 gr dana incik
1 yemek kaşığı tatlı kırmızı biber
3 orta boy patates
1 baş sarımsak artı 2-3 diş daha
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
nane yaprakları.

hazırlık

Güveçe daha fazla lezzet vermek için sarımsağın başını kavuruyoruz.
Nohutları, doğranmış eti, pastırmayı, siyah muhallebi ve chorizo (bıçak ucuyla delinmiş) ve sarımsak başını düdüklü tencerede ısıtın. Kaynamaya başlayınca köpürüyoruz. Yemek pişirmeyi yarıda bırakmamalıyız.
Biber, bakla, bezelye, lahana ve soyulmuş ve doğranmış bacakları ekleyin; Tuzlayıp tencereyi kapatıyoruz ve buhar çıkmaya başlayınca 25-30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Bittiğinde tencereyi açıp doğranmış marulu ekliyoruz ve kimyonla yaptığımız püreyi, çiğ sarımsak dişlerini ve kekik (artı koyulaştırmak için güveçten biraz nohut) ekliyoruz. Lezzetin tutması için birkaç dakika daha kaynamaya bırakın.

Fatura

Nohut ve eti aynı tabağa koyanlar ve onu ayırıp ikinci olarak "pringá" (yani et, domuz pastırması, chorizo ve kan sosisi) koyanlar var. Elbette et suyuyla birlikte nohutlar taze nane yapraklarıyla servis ediliyor.

Resim: oggi-icandothat

Recetín

Chiclanera Resurrection Cabbage Evde nasıl yapılır?

Chiclanera Paskalya Lahanası

İçindekiler

hazırlık

Fatura

Yorumunuzu bırakın Cevabı iptal et