(26 oy)
Cargando ...
Bugünün Doğumgünü pastası çok basit ama aynı zamanda çok zengin. Fotoğrafta görüldüğü gibi nasıl hazırlanacağını gösteriyorum. Oradan istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: doğal meyvelerle, çikolatayla, şekerlerle ...
Yapmaya başlayacağız Cenevizli pandispanya maya içermemesiyle karakterize edilir. 6 yumurta ile yapılır ve bu durumda sırrı süngerimsi bir kek elde etmek için onları çok iyi bir şekilde birleştirmektir. Fotoğraflarda tüm adımları göreceksiniz.
Dolgu yaban mersini reçeli olacaktır - bunun yerine koyabilirsiniz en çok sevdiğin kişi için- ve daha fazla krema. Daha sulu hale getirmek için basit bir şurup hazırlamayı unutmayın.
Doğumgünü pastası
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: tatlı
- Porsiyon: 12
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
Ceneviz pandispanya için:
- 6 yumurta
- 150 gr şeker
- 1 zarf vanilya şekeri veya 1 yemek kaşığı
- 220 gr pasta unu
Şurup için:
- 100 g su
- 50 gr şeker
Krema için:
- 500 gr krema
- 80 g pudra şekeri
Ve ayrıca:
- Yaban mersini reçeli
hazırlık
Yumurtaları ve şekeri kaseye koyuyoruz.
Fotoğrafta görülene kadar çubuklarla birkaç dakika monte ediyoruz.
İyi monte edildikten sonra süzgeç yardımıyla un ilave edilir. Havayı çıkarmamak için dikkatlice karıştırıyoruz.
Hamuru, gerekirse önceden yağlayıp unlayacağımız çıkarılabilir bir kalıba koyuyoruz. Pastanın kalıplarının kırılmadan açılmasını sağlamak için yağlı kağıtla da hizalayabiliriz.
Yaklaşık 170 dakika 30 ° C'de pişiriyoruz.
Pasta pişerken şurubu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için suyu bir tencerede veya mikrodalgada ısıtıyoruz. Sıcakken şekeri ilave edip bir kaşık yardımıyla eritin. Rezerve ettik.
Temiz bir kapta kremayı çırpıyoruz. İyi monte edilebilmesi için çok soğuk olması gerekir. Çubuklarla veya bir mutfak robotunda birleştireceğiz.
Pastayı birleştirmek için fotoğrafta görüldüğü gibi pastayı ikiye böldük.
Tabanı şurup içine bir kaşıkla emprenye ediyoruz.
Tabana reçel ve ardından krem şanti koyarız.
Diğer yarısına da şurup ve biraz reçel koyuyoruz.
Tabanı diğer yarısı ile örtüyoruz.
Tüm yüzeyi pasta ile kaplıyoruz.
Ayrıca taraflar.
Servis saatine kadar buzdolabında tutuyoruz.
İstersek pastayı en sevdiğimiz şekilde süslüyoruz: çilek, çikolata, şekerleme ...
Daha fazla bilgi - Mikrodalgada reçel