Bugünün Doğumgünü pastası çok basit ama aynı zamanda çok zengin. Fotoğrafta görüldüğü gibi nasıl hazırlanacağını gösteriyorum. Oradan istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz: doğal meyvelerle, çikolatayla, şekerlerle ...
Yapmaya başlayacağız Cenevizli pandispanya maya içermemesiyle karakterize edilir. 6 yumurta ile yapılır ve bu durumda sırrı süngerimsi bir kek elde etmek için onları çok iyi bir şekilde birleştirmektir. Fotoğraflarda tüm adımları göreceksiniz.
Dolgu yaban mersini reçeli olacaktır - bunun yerine koyabilirsiniz en çok sevdiğin kişi için- ve daha fazla krema. Daha sulu hale getirmek için basit bir şurup hazırlamayı unutmayın.
Doğumgünü pastası
Yazar: Yükselen Jimenez
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 12
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
Ceneviz pandispanya için:
- 6 yumurta
- 150 gr şeker
- 1 zarf vanilya şekeri veya 1 yemek kaşığı
- 220 gr pasta unu
Şurup için:
- 100 g su
- 50 gr şeker
Krema için:
- 500 gr krema
- 80 g pudra şekeri
Ve ayrıca:
- Yaban mersini reçeli
hazırlık
- Yumurtaları ve şekeri kaseye koyuyoruz.
- Fotoğrafta görülene kadar çubuklarla birkaç dakika monte ediyoruz.
- İyi monte edildikten sonra süzgeç yardımıyla un ilave edilir. Havayı çıkarmamak için dikkatlice karıştırıyoruz.
- Hamuru, gerekirse önceden yağlayıp unlayacağımız çıkarılabilir bir kalıba koyuyoruz. Pastanın kalıplarının kırılmadan açılmasını sağlamak için yağlı kağıtla da hizalayabiliriz.
- Yaklaşık 170 dakika 30 ° C'de pişiriyoruz.
- Pasta pişerken şurubu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için suyu bir tencerede veya mikrodalgada ısıtıyoruz. Sıcakken şekeri ilave edip bir kaşık yardımıyla eritin. Rezerve ettik.
- Temiz bir kapta kremayı çırpıyoruz. İyi monte edilebilmesi için çok soğuk olması gerekir. Çubuklarla veya bir mutfak robotunda birleştireceğiz.
- Pastayı birleştirmek için fotoğrafta görüldüğü gibi pastayı ikiye böldük.
- Tabanı şurup içine bir kaşıkla emprenye ediyoruz.
- Tabana reçel ve ardından krem şanti koyarız.
- Diğer yarısına da şurup ve biraz reçel koyuyoruz.
- Tabanı diğer yarısı ile örtüyoruz.
- Tüm yüzeyi pasta ile kaplıyoruz.
- Ayrıca taraflar.
- Servis saatine kadar buzdolabında tutuyoruz.
- İstersek pastayı en sevdiğimiz şekilde süslüyoruz: çilek, çikolata, şekerleme ...
Daha fazla bilgi - Mikrodalgada reçel
İlk yorumu siz