(30 oy)
Cargando ...
Bu klasik bir Asturya tarifi mükemmelliği ve sadeliği ile karakterize edilen, hem gençlere hem de yaşlılara hitap eden enfes bir yemek. Ayrıca daha fazlasını keşfetmek istiyorsanız chorizo ile tarifler Önerdiklerimize bir göz atabilirsiniz.
Chorizo a la sidra
Elma şarabında Chorizo , yapımı en kolay ve insanların en çok sevdiği tariflerden biri olabilir. Sos sürmek başka bir dünyadan bir zevk
- Ángela
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: et
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 yumuşak sosis
- 1 bardak elma şarabı
- sızma zeytinyağı (yaklaşık iki yemek kaşığı)
- Taze kızarmış ekmekle eşlik edebiliriz
hazırlık
Başlamadan önce, hayati öneme sahip bazı hususları açıklığa kavuşturmalıyız. Yemeğin işlemeli çıkması için yapmamız gereken ilk şey, hazırlanışı için en iyi malzemeleri seçmek. Bu nedenle, daha sulu çıkmaları için tercihen yumuşak olan kaliteli chorizoları seçin.
Chorizo ucuzsa, lezzet her zaman olduğu gibi aynı olacaktır, ancak daha kaliteli bir chorizo seçmişiz gibi olmayacaktır. Aynı şey elma şarabı için de geçerli. Süpermarkette biraz esnerseniz, beş yıldızlı bir yemek yiyebileceksiniz. Tavsiyemiz, tipik bir Asturias şarabı kullanmanızdır.
Chorizo dilimler halinde kesebiliriz. Biraz yağ (yaklaşık iki yemek kaşığı) ile toprak bir tencereye koyup azar azar kızartıyoruz. Tüm chorizo'yu seçersek, içeriden pişmesi ve tüm yağı dışarı atması için onu delmeliyiz.
Altın rengi olunca elma şarabını ekleyip en az on dakika kısık ateşte kaynamaya bırakacağız. Bu şekilde elma şarabının lezzetinin tamamen chorizo'ya emdirilmesini sağlayacağız.
Yeterince azaldığını gördüğümüzde, chorizo'yu doğrudan taze kızarmış ekmeğin üzerine yerleştirip şiş olarak servis edeceğiz.
Yemeye hazır!
Resim: Mutfak