(39 oy)
Cargando ...
Geçen gün seninle güzel bir yemek tarifi paylaştım ev yapımı et suyuve dediğim gibi, suyu evde yapmanın avantajlarından biri de bıraktığımız et kalıntıları, onlarla lezzetli kroketler veya bu lezzetli kroketler hazırlayabiliriz. Ev yapımı cannelloni bugün nasıl detaylandırılacağını açıklıyorum.
Genelde yuvarlanan geleneksel cannelloni tabaklarını kullansam da, geçen gün süpermarkette cannelloni için birkaç tüp buldum ve denemeye karar verdim. Sonuç güzeldi, pişirmek için daha fazla zamana ihtiyaçları vardı, ancak daha önce onları ıslatmak veya pişirmek zorunda kalmadığım için bu zamandan tasarruf ettik. Bir çay kaşığı ile doldurulabilir veya dolguyu nozulsuz bir pasta poşetine yerleştirerek işimizi kolaylaştırır. Pişirmek için 35ºC'de alüminyum folyo ile kaplanmış yaklaşık 180 dakika fırında tutmamız gerekecek, sonra üzerlerini açacağız ve peynirin kızarması için ızgara ile 10 dakika daha geçireceğiz.
Ev yapımı cannelloni
Güveçte kalan et ile lezzetli cannelloni hazırlayın.
- Barbara Gonzalo
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: et ve makarna
- Porsiyon: 15-20 adet
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 300 gr. güveçte kalan et (tavuk, dana eti, top, domuz eti) kemiksiz veya derisiz
- 1 cebolla
- Güveçte 2 havuç
- zeytinyağı
- 4-5 yemek kaşığı domates sosu
- tuz ve karabiber
- beşamel (ev yapımı veya tercihinize göre satın alınmış)
- cannelloni tüpleri (veya geleneksel plakalar)
- graten için rendelenmiş peynir
hazırlık
Soğanı 4'e kesin ve kıyma makinesi ile veya elle doğrayın.
Yağlı bir tavada yeni doğranmış soğanı şeffaflaşmaya başlayana kadar haşlayın.
Soğan sotelenirken pişmiş havuçları çatalla ezin.
Havucu soğanlı tavaya ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
Ayırdığımız eti ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Kızartılmış domatesi ekleyin. İyice karıştırın ve 2 veya 3 dakika daha pişirin.
Cannelloni dolgusunun tuz seviyesini ayarlayın ve ılık veya soğuk olana kadar birkaç dakika dinlendirin.
Dolgu soğurken bir fırın tepsisinin altını beşamel sos ile kaplayın.
Cannelloni tüplerini bir çay kaşığı veya pasta poşeti yardımıyla doldurun.
Doldurulmuş tüpleri pişirme kabına yerleştirin.
Cannelloni'yi bol beşamel ile örtün (bu durumda cannelloni tüplerini kullandım, cannelloni'nin fırında iyi pişmesi için sosun bol olması gerekir).
Rendelenmiş peynir serpin.
Önceden 180 toC'ye ısıtılmış fırına koyun ve cannelloni'yi alüminyum folyo ile kaplayarak yaklaşık 35 dakika pişirin.
Cannelloniyi açın ve son 10 dakika rendeleyin, böylece peynir erir ve kızarır.
Tüm tariflerinizi seviyorum !!
teşekkürler
Bizi takip ettiğiniz ve tariflerimizi beğendiğiniz için mutluyuz.
Selamlar!