Ev yapımı tavuk kanadı

hazırlık

1. Bir tencereye su koyup tavuk göğsü iyice pişene kadar kaynatıyoruz.

2. Biraz soğumasını bekliyoruz ve kemik, sinir vb. kalıntılarını temizleyerek dikkatlice geri alıyoruz.

3. İyice rendelenmiş tavuğu yumurta akı, elenmiş un, Burgos peyniri ile karıştırın ve baharatlayın.

4. Küçük toplar yapıyoruz ve onları unun içinden geçiriyoruz. Ellerimizin yardımıyla, ona külçelerin tipik şeklini veriyoruz. Sonra, onları çırpılmış yumurtadan ve ekmek kırıntılarından geçiriyoruz.

5. Bir tavaya bol zeytinyağı koyup nuggetları altın rengi olana kadar kızartıyoruz.

6. Onları aldıktan sonra, fazla yağı emici bir kağıt üzerinde boşaltmalarına izin veriyoruz.

7. Çok çok iyi!