Ananasla pişirdiğimizde en iyi yoldaşlarından biri domuz bonfile oluyor. Bu sefer onunla yapacağız sığır filetosu, daha yumuşak ve daha iyi bir sunumla, ve güveç yerine domuz etini fırında pratik yaparak pişireceğiz. kavurma torbaları. Göreceksin Ananas suyunun ne kadar zengin acı-tatlı bir dokunuş, rosto sosuna katkıda bulunur.

Fırın torbasında ananaslı domuz eti bonfile

Tarifi yazdır

Bu tarifin iki güzel yanı var. Birincisi enfes lezzeti ama ikincisi poşette pişirirken fırını lekelemeyecek olmamız. Devam edin ve fırın poşetinde ananaslı Domuz bonfile için bu tarifi deneyin

Fırın torbasında ananaslı domuz eti bonfile

Solomillo de cerdo con piña en bolsa para horno

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: et

Toplam zaman:

İçindekiler

Yaklaşık 1-500 gr 600 bütün domuz bonfile
5 dilim pastırma
4 ananas dilimi
1 su bardağı doğal ananas suyu
1 damla tatlı şarap

hazırlık

Sığır filetosunu tuz ve karabiberle tatlandırın ve pastırma şeritleriyle kaplayarak ete iyice yapışmalarını sağlayın.
Poşete koyuyoruz bir yemek kaşığı su ekleyip ağzını ete göre biraz boşluk bırakarak güzelce kapatıyoruz.
Sığır filetosunu yaklaşık 190 derecede 20 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda dana filetoyu çıkarıp poşeti açıp ananas dilimlerini, suyu ve biraz şarap ekliyoruz.
Torbayı tekrar conta ile kapatıyoruz ve torbanın üst köşelerinden birinde küçük bir delik açarak biraz buharın çıkmasını ve dana filetosunun biraz kızarmasını sağlıyoruz. Domuz etini yaklaşık 30 dakika daha veya altın rengini alana kadar pişirin.
Dilimlenmiş dana filetoyu sos ve birkaç parça ananas ile servis ediyoruz. Sosu kalınlaştırmak için koyulaştırıcıyla bağlayabilir veya ananas posası ile çırpıp daha sonra süzebiliriz.

Fatura

Başka bir seçenek: Bu tarifi domuz bonfile yerine tavuk veya hindi ile yapın.

Resim: Sobalarvictoria

Recetín

Fırın torbasında ananaslı domuz eti bonfile