Fırında İberya domuz yanakları

Et
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (29 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Yanak domuzun bir parçasıdır (ayrıca İber domuz yanakları) Yemek yeme söz konusu olduğunda temizliği ve hassasiyeti ile çok takdir edilmektedir. Genellikle sarımsak, soğan ve şarap sosunda çok yavaş pişirilir.

Bu Noel, fırında pişirilmiş, iyi bir brendi ile yıkanmış olarak deneyeceğiz. Bize kızarmış yanak versiyonunuzu verebilir misiniz?

Fırında İberya domuz yanakları

Tarifi yazdır

Yanak, domuzun bir parçasıdır (ayrıca İber domuz yanağı da vardır), temizliği ve yemek yerken hassasiyeti nedeniyle çok takdir edilmektedir. Pişmiş İber yanakları için bu tarifle tadını çıkarın

Fırında İberya domuz yanakları
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: et
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 8 İber domuz yanağı
  • Karabiber
  • taze Biberiye
  • 4 diş sarımsak
  • 1 bardak konyak veya brendi
  • sızma zeytinyağı
  • kaba tuz

hazırlık

  1. Önce kıyılmış sarımsakları, karabiberleri, taze biberiyeyi ve tuzu damak zevkimize göre bize uygun gelen miktarda püre haline getiriyoruz.

  2. Majadoya bulanan ve yağla kaplanan yanakları bir fırın tepsisine koyun. Tepsiyi kapatın ve etin buzdolabında 6-8 saat marine olmasına izin verin.

  3. Mayalanma süresinden sonra yanakları önceden ısıtılmış 180 derece fırına yaklaşık 30 dakika tepsiyi alüminyum folyo ile kaplayarak koyuyoruz.

  4. Şimdi tepsiyi açıp yanakların üzerine yarım bardak konyak döküyoruz, fırını 200 dereceye ayarlayıp 30 dakika daha veya yüzeyi altın rengi kahverengi olana ve konyak azalana kadar pişmelerini sağlıyoruz. Yanakları çevirip kalan konyağı döküyoruz. Etin o tarafının da kızarması için yaklaşık 20 dakika daha pişiriyoruz. Pişirme süreleri fırına ve etin kalitesine bağlıdır, bu nedenle yanaklara bir çatalla delinerek hassasiyetlerini kontrol etmek daha iyidir.

Resim: donadona


Diğer tarifleri keşfedin: Et Tarifler

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

2 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   maria eugenia dijo
    önce 6 yıl

    Merhaba. Yağsız bir soru çıkıyor mu?

    Maria eugenia için yanıt
    1.    Yükselen Jimenez dijo
      önce 6 yıl

      Merhaba Maria Eugenia:
      Daha fazla yağ eklemenize gerek yok çünkü et zaten ona sahip olacak (onu püreye koyacağız ve içinde yumuşatacaklar).
      Sarılmak!

      Ascen Jimenez için yanıt