La arkada altın Çipura hazırlamanın çok basit bir yoludur ve çok zengin bir sonuç elde edilir. Bir ızgarada veya büyük bir tavada hazırlanabilir, ancak bu sefer bir Fırında gilthead geri. Böylelikle fırında sebze garnitürünü aynı anda hazırlama fırsatını yakaladım.

Günümüzde çipura, çoğu balık çiftliklerinde üretildiği için oldukça uygun fiyatlı bir balıktır, ancak eğer yabani çipura alma imkanınız varsa tereddüt etmeyin, tadı muhteşemdir. Arkada yapabilmek için çipuranın tamamen açık olması, bağırsakları ve pulları olmaması gerekir (başlı ya da başsız, bu size kalmış). Balıkçıdan sırtüstü yapman için çipurayı hazırlamasını isteyebilirsin ve mükemmel ve pişirmeye hazır bırakacaklar.

Fırında Pişmiş Dorada

Tarifi yazdır

Çipura yapmanın sağlıklı ve geleneksel bir yolu.

Barbara Gonzalo

Mutfak: İspanyolca
Tarif türü: balık
Porsiyon: 2

Hazırlanma zamanı: 10M
Pişirme süresi: 20M
Toplam zaman: 30M

İçindekiler

2 porsiyon çipura
3 diş sarımsak
1 acı biber veya kırmızı biber
sızma zeytinyağı
tuz
biber
1 yemek kaşığı sirke

hazırlık

Fırında güvenli bir tepsiye bir çiseleyen yağ dökün ve ekmekleri deri tarafı aşağı bakacak şekilde tepsiye yerleştirin.
Ekmekleri tatlandırın ve üzerine başka bir sızma zeytinyağı çiseleyin.
200ºC'de önceden ısıtılmış fırına 12-15 dakika kızarana kadar koyun. (Ekmeklerin boyutuna bağlı olarak, daha fazla veya daha az zamana ihtiyaç duyacaklardır, piştiklerinden emin olun, ancak sulu).
Çipura pişirmenin son dakikalarında sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin.
Sarımsakları kırmızı biberle birlikte bir tavada yağ ile soteleyin.
Sarımsak kahverengileşmeye başladığında ocaktan alın ve bir çorba kaşığı sirke ekleyin (çok sıçradığı için dikkatli olun).
Sarımsak ve acı biber sosu ekmeklerin üzerine dökün ve en sevdiğiniz garnitürle (patates, sebze, salata) hemen servis edin.

Recetín

Fırında Pişmiş Dorada