Krema ve çilek ile doldurulmuş Fransız tostu

hazırlık

1. Sütü limon kabuğu, çubuk tarçın ve şekerle birlikte bir tencereye alın. Birkaç dakika kaynatın, ocaktan alın ve soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra sütü süzün ve limon kabuğunu ve tarçını çıkarın.

2. Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Ve kremayı hazırlıyoruz, kendimiz monte edebiliyoruz veya hazır satın alabiliriz. Her iki durumda da buzdolabında saklı tutuyoruz.
   Çilekleri yıkayıp kurutup saplarını ayıklayıp şeritler halinde kesiyoruz.

3. Bir dilim ekmeği suşi matına veya alüminyum folyoya koyup oklava yardımıyla yassılaştırıyoruz.

4. Kremanın tamamını yayıp bir tarafına bir sıra çilek koyup rulo yapıyoruz. Aynısını dilimlerin geri kalanıyla da yapıyoruz.

5. Ruloları dikkatlice alıp sütün içine batırıyoruz. Elimize geçtikten sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp bol yağda altın rengi alana kadar kızartıyoruz.

6. Oluklu kaşıkla çıkarıp fazla yağını alması için mutfak kağıdının üzerine koyuyoruz.

7. Son olarak vanilya şekeri ile kaplayıp bir tepsiye yerleştiriyoruz.