Jambalaya, güneyden tarif ... ama ABD'den

gelen4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Sizi tanıştırıyoruz bir Cajun tarifi. Nasıl? Bakalım. Cajun gastronomisi, XNUMX. yüzyılda Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyine taşınan Fransız-Kanadalılardan geliyor. Yerel malzemelerle yakından bağlantılı ve hazırlaması çok basit bir mutfaktır. Pirinç ve sebzeler açısından zengin olup, kutsal trinity sebze (aynı miktarda kereviz, soğan ve yeşil biberle sotelenmiş). Cajun jambalaya, tabanı pirinç olan, et ürünleri ve sebzelerle tamamlanan baharatlı ve doyurucu bir yemektir.

Jambalaya

Tarifi yazdır

Mutlaka denemediğiniz ama çok seveceğinizi bildiğimiz bir cajun tarifi olan Jambalaya yemeğini beğeninize sunuyoruz.

Jambalaya
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 200 gr. soyulmuş karidesler
  • 300 gr. tavuk göğsü
  • 1 doğranmış soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 Kereviz Şubeleri
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 çay kaşığı Tabasco
  • 150 gr. pirincin
  • Caldo de Pollo
  • 250 gr. chorizo ​​​​veya sosis
  • yağ
  • biber, tatlı kırmızı biber
  • keklikotu
  • kekik
  • tuz

hazırlık

  1. Karidesleri ve tavuğu ayrı ayrı biber, kırmızı biber, kekik ve kekik karışımı ile yumuşatarak başlıyoruz.

  2. Bu sırada ince kıyılmış soğan, biber ve kerevizi sıvı yağda kavurun.

  3. Yaklaşık 3 dakika soteledikten sonra sarımsak ve domatesi ekleyin.

  4. Karıştırın ve defne yaprağını ve iki sosu ekleyin.

  5. Bu sos konsantre olunca pirinci ilave edin ve ihtiyacınız olan et suyu ile 15 dakika pişirin.

  6. Bu sırada tavukları ve sucukları sıvı yağ ile bir tavada kızartıyoruz.

  7. Altın rengi olunca pirinç yahnisine ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

  8. Tuzu rektifiye edip kenara alıyoruz.

Resim: Tonightspecial


Diğer tarifleri keşfedin: Çocuklar için menüler, Pirinç Tarifler, Tavuk Tarifler, Karides tarifleri

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.