Gianduja, nefis çikolata ve fındık kreması

Belki de çikolata kutularındaki veya bazı dondurma salonlarındaki kelimeyi belirli bir düzeyde okudunuz. gianduja ve ne hakkında olduğunu merak ettik. Gianduja, fındık ezmesinin yaklaşık yarısını içeren çikolatalı krema karışımı, badem veya diğer kurutulmuş meyveler.

Adı, tipik bir İtalyan Piedmont kuklası olan Gianduja'dan ve arketip Piedmontese'yi temsil eden karnaval karakterinden gelmektedir. Gianduja 1806'da Piedmont'ta doğdu. Yapılışı, çikolata kıtlığı zamanlarında Turinli pasta şeflerine atfedilir. Napolyon'un İtalya'nın bu bölgesini aldığı sırada İngiliz ürünlerini abluka altına alması nedeniyle, Kakaonun bir kısmını daha ucuz olan fındık ezmesi ile değiştirdiler. bu arada.

Gianduja

Tarifi yazdır

Bu enfes çikolata ve fındık kreması, en sevdiğimiz tatlılardan herhangi biri için mükemmel bir sos veya dolgudur.

• Ángela

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: tatlı
• Porsiyon: 20

• Toplam zaman:

İçindekiler

• 350 gram bitter çikolatalı tatlılar
• 350 gram fındık
• 350 gram pudra şekeri
• 1 Instagram Hesabındaki Resim ve Videoları cucharada
• 1 yemek kaşığı krem ​​şanti

hazırlık

1. Soyulmuş fındıkları kaynar suda birkaç dakika haşlayın.

2. Süzün ve şekerle birlikte öğütün.

3. Bu macun krema ve tereyağı ile karıştırılır ve tekrar yoğurup güzelce öğütürüz.

4. Çikolatayı benmari usulü eritin ve sıcak fındık kütlesi ile karıştırın. Giandujayı nasıl kullanacağımıza bağlı olarak az ya da çok kremsi olması için biraz daha krema ekleyebiliriz.

Resim: Almaclub, Hazel