Katalan kremalı koka, San Juan gecesi geldi

Tatlı
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (40 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Hala lezzetli bir San Juan koka hazırlamak için vaktimiz var. Önerdiğimiz bu, bir önceki ekşi hamurun hazırlanmasına ihtiyaç duymaz. Koka ile zenginleştireceğiz Crema Catalana yerine muhallebi kreması. Dekoratif bileşenlerin geri kalanı zevkinize bağlıdır: kirazlar, şekerlenmiş meyve, çam fıstığı, krokanti ...

Katalan kremalı kola

Tarifi yazdır

Lezzetli bir koka de San Juan hazırlamak için hâlâ vaktimiz var. Önerdiğimiz bu, önceki bir ekşi maya hazırlığına ihtiyaç duymaz, böylece hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

Katalan kremalı kola
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: tatlı
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 300 gr. Unlu
  • 4 yumurta
  • 1 limon kabuğu
  • 100 gr. şekerin
  • Anason Tohumu
  • tarçın
  • 250 ml. Süt
  • 20 gr. kabartma tozu
  • 80 gr. tereyağı
  • 500 gr. Katalan kremi
  • çam fıstığı veya badem
  • vişne veya şekerlenmiş meyveler
  • süslemek için pudra şekeri

hazırlık

  1. Elenmiş unu volkan şeklinde tezgaha veya oldukça geniş bir kaseye alıp ortasına şeker, süt, 3 yumurta, ezilmiş anason, rendelenmiş limon kabuğu ve biraz tarçını ekleyin. Tüm malzemeleri ince ve homojen bir hamur elde edene kadar elimizle güzelce karıştırıyoruz.

  2. Daha sonra yumuşamış tereyağı ve mayayı ekliyoruz. Tüm hamuru tekrar yoğurup un serpilmiş tezgahın üzerine uzatıyoruz ve uzunluğu genişliğinden daha büyük olan tipik oval krep şeklini veriyoruz.

  3. Kolayı yapışmaz kağıtla kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve hacmi iki katına çıkana kadar (sıcaklığa bağlı olarak) ılık bir yerde (örneğin kapalı fırının içinde) dinlendirin.

  4. Üzerine Katalan kremasını istediğimiz gibi dağıtmak için hamura oluklar açıyoruz. Sonra şekerlenmiş meyve veya kiraz ve çam fıstığı veya badem serpiyoruz.

  5. Yaklaşık 180 derecede 20-30 dakika koka altın rengi olup kabarana kadar pişiriyoruz.

Resminden ilham alan tarif DeliciasdelabuelaKata


Diğer tarifleri keşfedin: Kahvaltılar ve Atıştırmalıklar, Çocuklar için Tatlılar

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.