Damağı temizlemek için limon şerbeti

hazırlık

1. Suyu ısıtmaya başlıyoruz ve şekeri ekliyoruz. Tamamen eriyene kadar karıştırın ve hafif bir şurup elde edilene kadar kısık ateşte azaltın.

2. Daha sonra ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

3. Bu arada limonları hazırlıyoruz. İyice yıkarız, elimizle biraz sıkar, ikiye bölüp sıkarız. Yaklaşık 275 ml almalıyız. suyu.

4. Limonlardan birinin kabuğunu çıkarıyoruz ve meyve suyuna ekliyoruz. Buzdolabında 1 saat dinlendirin. Zaman geçtikçe suyu süzeriz.

5. Şimdi suyu şurupla karıştırıp, dolu olana kadar birkaç saat donduruyoruz.

6. Şimdi iki yumurta akını, sert ve sağlam kalmaları için güçlü kar noktasına kadar çırpın.

7. Donmuş suyu çıkarıp beze ile karıştırarak çubuklarla bize yardımcı oluyoruz.

8. Şerbeti çekene kadar tekrar buzluğa kaldırıyoruz. Daha kremamsı bir şerbet elde etmek için yarım saatte bir karıştırmaya geçebiliriz. Başka bir seçenek de servis etmeden önce miksere vurmaktır.