Mini Tatlı Patates Tartletleri: Sonbahar Keyfi

İçindekiler

  • 500 gr tatlı patates posası
  • 115 gr kremsi tereyağı
  • 2 yumurta
  • 220 gr esmer şeker
  • tuz
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karanfil
  • 1/2 çay kaşığı küçük hindistan cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın
  • 120 ml buharlaştırılmış süt
  • 50 gr beyaz şeker
  • 2 yaprak hamur işi veya bir paket büyük köfte gofret

W tatlı patatesler veya tatlı patatesler marketlerde kestane, nar, ceviz ve ayvaların yanı sıra sonbahar patlama yaşıyor. Bunlar mini tartlets tatlı patatesler, bir şeyler atıştırmak veya yapmanız gereken özel birine hediye vermek için idealdir. Baharatlar ona çok egzotik bir hava katıyor ve aynı zamanda damak tadına da hoş geliyor. Bu önemli önce tartlets tabanlarını pişirin ve üzerine biraz kuru nohut gibi bir miktar ağırlık koyun (daha sonra pişirmek için olmadıklarını belirten bir işaret bulunan bir tencerede daha sonra detaylandırmak için saklayacağız). Biraz çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ekleyin.

hazırlık: Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtıyoruz. Milföy hamurunu 5 X 5 cm'lik kareler halinde kesiyoruz (kalıptan biraz çıkıntı yapmalı). Bazı metal kek kalıplarını (önceden yağlanmış) kırık hamurla hizalıyoruz ve boşluk kalmaması için iyi kalıyoruz. Hamurun kabarmaması için nohutları üstüne veya başka bir ağırlıkta koyup 15 dakika pişiriyoruz. Hamur tabanlarını ayırıyoruz.

Öte yandan tatlı patatesleri yaklaşık 20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatıyoruz (ayrıca pişirmeyi de seçebiliriz). Onları soyup eziyoruz (yaklaşık 500 gr püreye ihtiyacımız var). Büyük bir kapta tatlı patates püresini (suyu boşaltmak için bir süzgeçte süzmeye bırakacağımız), yumurta sarısını, kremsi tereyağını (yumuşak), esmer şekeri, tuzu, baharatları ve buharlaştırılmış olanı karıştırın. Süt. Homojen bir krema elde edene kadar her şeyi mikser yardımıyla iyice karıştırıyoruz.

Ayrı olarak beyaz şekeri ekleyerek katılaşana kadar çırpın; Bir spatula yardımıyla sarma hareketleri ile tatlı patates kremasına katıyoruz. Sonucu her bir mini hamur hamur işinin tabanına döküp 10 and C'de 200 dakika pişirdikten sonra sıcaklığı 175º C'ye düşürüp 15 dakika daha veya sertleşene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Bu süreçte hamurun kenarlarının fazla kahverengileşmeye başladığını görürsek pastayı alüminyum folyo ile kaplarız. Biraz çırpılmış krema ile soğuk olarak servis yapın.

Resim: familyfungo

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.