Patates püresi ile graten Pardin mercimek: zengin ve sağlıklı, sadece sebzeler

gelen
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (15 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Mercimeği pek çok şekilde tadabilirizve chorizo ​​​​ve siyah muhallebi, domuz kulağı veya domuz pastırması ile kesinlikle lezzetlidirler. Ama en azından şimdilik bu dünyevi zevkleri bir kenara bırakıp daha sağlıklı şeyler yemeyi düşüneceğiz. İşte bunun için bir tarif kalorisi düşük, sağlıklı, yağsız baklagiller. Mercimek, sebze, patates püresi ve fırında pişirilir. Demir açısından zengin bu baklagilleri yemenin farklı bir yolu.

Patates püresi ile kahverengi mercimek graten

Tarifi yazdır

Bu mercimek tarifi biraz alışılmışın dışında ve harika oluyor mutlaka denemelisiniz

Patates püresi ile kahverengi mercimek graten
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: gelen
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 300 gr kahverengi mercimek
  • 1 kabak
  • 1 şalgam
  • 2 Kereviz Şubeleri
  • 1 tomate
  • 1 baş sarımsak
  • 1 yeşil biber
  • Havuç 1
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • bir tutam karabiber
  • 1 defne yaprağı
  • tuz
  • su
  • Graten için EV YAPIMI PATATES PÜRESİ
  • süslemek için taze kekik

hazırlık

  1. Mercimeği geleneksel şekilde yapıyoruz, su dolu bir tencereye koyuyoruz.

  2. Sarımsağın başını, domatesi ve biberi bütün olarak koyuyoruz.

  3. Kerevizi iplerden temizleyip küp şeklinde kesiyoruz; Kabağı küp küp doğrayın (kabuğu ve her şeyiyle)

  4. Şalgamın kabuğunu soyun ve kare şeklinde kesin

  5. Havucu da soyup, yine şalgam küpleriyle aynı büyüklükte küpler halinde kesiyoruz.

  6. Yağı, kırmızı biberi, defne yaprağını, parmaklarımızla tuttuklarımızı tuz ve bir yuvarlak taze çekilmiş biberi koyuyoruz.

  7. Yaklaşık bir litre su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin (pişmeyi kesmemek önemlidir, bu yüzden kuru kaldığı için sıvı eklememiz gerekirse kaynar su koyacağız)

  8. Zaman geçtikten sonra, domates (sapını çıkardığımız) ve biber (çekirdeksiz veya kuyruksuz) ile birlikte ezdiğimiz 5 beş dişin sarımsağın başını ve kabuğunu çıkarıyoruz.

  9. Bu püreyi bir Çingeneden geçen mercimeklerin içine döküyoruz.

  10. Tuzunu atıp mercimekleri ayrı ayrı kaplara veya fırına uygun güveçlere aktarıyoruz (büyük bir tabakta da yapabiliriz tabii ki)

  11. Patates püresi ile kaplayın

  12. Grateni fırında birkaç dakika yüzeyi biraz kızarana kadar pişirin.

  13. Taze kekik yapraklarıyla süsleyin ve işiniz bitti.

Resim: Chezus


Diğer tarifleri keşfedin: Bakliyat tarifleri, Vejetaryen Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.