Roscón de Reyes için Dulce de leche krema dolgusu


İçin birçok dolgu olmasına rağmen roscon de Reyes, bu krema klasik pasta kreması veya krema dolgusuna bir alternatiftir. Ev yapımı dulce de leche lezzetlidir ve yoğunlaştırılmış sütten yapmak kolay. Krema ve yumurta ile karıştırılmasından elde edilen krema pürüzsüzdür ve hiç tıkanmaz. Yoğunlaştırılmış sütün her zaman kapatılması ve su ile örtülmesi gerektiğini unutmayın.
Malzemeler: 1 küçük kavanoz yoğunlaştırılmış süt (350 gr), 3 yumurta, 200 gr sıvı krema, 1 tatlı kaşığı vanilya şekeri.
hazırlık: Dulce de leche yapmak için, yoğunlaştırılmış sütü pişirmek için tencereye koyuyoruz. Düdüklü tencere kullanırsak tencereyi yoğunlaştırılmış sütle kaplayıp 30 dakika pişireceğiz. Normal bir düdüklü tencere ise 90 dakikaya ihtiyacı olacaktır. Normal bir tencerede 2 saat pişirmeliyiz (kutu her zaman suyla kaplanmalıdır). Süre dolduktan sonra şişeyi sudan çıkarıyoruz ve açmadan önce soğumasını sağlıyoruz.

Zaten soğuk olan dulce de leche kalın tabanlı bir tencereye aktarılır ve kısık ateşte tutulur; Kuvvetle çırparak yumurtalarla karıştırıyoruz. Krema ve vanilya şekerini ekleyin. Her şey homojen olana kadar (7 dakika) durmadan dövüyoruz. Krema hiçbir şekilde kaynatılmamalıdır. Soğumaya bırakın ve roscon'u doldurun.

Resim: mariskek

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.