Sevgiyle pişirilmiş Manchego tabancası

Verduras
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (43 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Geleneksel yemeklerin tadı güzel çünkü sabırla ve umutla pişiriliyor. Birçokları lezzetli ve tutarlı yemekler haline gelmek için malzemeleri birkaç saat kaynatılması gereken güveçlerLa Mancha'dan tipik sebze ratatouille gibi.

Malzemeler bölgeye ve mevsime göre değişireski bir yemek olduğu için o dönemin sebzeleriyle yapılır ve bahçede elde saklanırdı. Genellikle soğan, domates, kabak ve biber bulunur. Bazıları patlıcan veya patates ekler.

Ratatouille çok yönlü bir yemektir. İlk olarak hizmet verir, aynı zamanda et ve balık için mükemmel bir garnitür ve yumurta, makarna, pilav ve kuskusa eşlik edecek nefis bir sos.

Manchego tabanca

Tarifi yazdır

Pisto manchego geleneksel bir tariftir ve bunu hazırlamanın birçok yolu olmasına rağmen bu tarifte paylaştığımız çok lezzetlidir.

Manchego tabanca
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: sebze
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1.5 kilo çok olgun domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 güzel soğan
  • 1 patlıcan
  • 3 kabak
  • tuz
  • sızma zeytinyağı

hazırlık

  1. Soğanı, biberi, patlıcanı ve kabakları kabuklarıyla birlikte doğrayın

  2. Patlıcanı biraz tuzla süzgeçte bekletin ki acısı çıksın.

  3. Bir tencere veya derin kızartma tavasına bol miktarda yağ ekleyin, sıcakken soğanı biraz tuzla şeffaf oluncaya kadar kızartın.

  4. Daha sonra biberleri ekleyin ve biraz yumuşayana kadar

  5. Patlıcan ve kabakları eklemenin zamanı geldi

  6. Orta ateşte birkaç dakika soteleyin, ateşi kısın, kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

  7. Bu arada domatesleri yıkayıp blenderda eziyoruz, daha sonra çinileri süzüyoruz

  8. Sebzeler yumuşayınca domatesi ekleyin, tuzlayın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.

  9. Yağın yükseldiğini, domatesin koyu kırmızı bir renk aldığını, sebzelerin kremsi bir kıvam aldığını gördüğümüzde ocaktan alıp üzerini örtüp soğumaya bırakın.

Resim: Comidacaseraonline


Diğer tarifleri keşfedin: Tarifler Sebzeler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.