Tarif ne kadar Fransız olursa olsun ve bugün ne kadar “havalı” olursa olsun “fricassee” yiyoruz, bu yemek sebzeli tavuk güveç. Fricassee tarifi şunu gösteriyor: eti (kümes hayvanı, tavşan, domuz eti, dana eti ...) kalın parçalar halinde kesin ve şarap veya et suyu ve bazı sebzelerle pişirmeden önce yağ veya tereyağında kızartın. Güveç veya diğer ev yapımı güveçten farkı, frikasenin kısık ateşte veya bu kadar uzun süre pişirilmemesidir. Bazı tarifler sosu çırpılmış yumurta ile karıştırma eğilimindedir. Yemek lezzetli ve bir öğle yemeğinde onu eşsiz olarak kabul edebiliriz. Fricassee'nin bir diğer avantajı da Bir gecede halledebiliriz.
Tavuk fricassee, sebzeler ve beğeninize göre baharatlar
Evdeki herkesin seveceği çok zengin bir kombinasyon olan sebze ve tavuklu bu Fransız yemeğinin tadını çıkarın
Resim: Kadınsı