Timbale makarna

Makarna timbalası, makarna hazırlamanın lezzetli bir yoludur. tipik güney İtalya. bu büyük bonbon şeklinde pasta, dolgusunda çok sayıda malzemeyi kabul eder, ancak esas olarak et ve sebze taşımak. Et genellikle tavuk ve sosis olduğundan, çocuklar buna tahammül edemezse panik yapmayın. Timballo. Ve sebzeler, mantarlar ve domates sosu.

Makarna timbalası sadece lezzetli olduğu için değil, aynı zamanda bir sinema tarifidir. tek yemek olarak hizmet ederama belki daha büyük olanlar hatırladığı için Ünlü El Gatopardo filminden bir sahnede çıkıyor. ülkenin birleşmesi sırasında İtalyan asaleti ve siyasi gücü üzerine.

Yaklaşan ve soğuğu önlemek için vücudu rahatlatmak zorunda olduğunuz bu bayram tarihlerinde, çocuklar için bu güçlü makarna tını hazırlamaktan daha iyi bir yol var.

Timpani yapmak için ihtiyaç:

200 gr. makarna, 200 ml et suyu, 200 gr haşlanmış tavuk göğsü, 100 gr tavuk ciğeri (veya ezmesi), 200 gr pişmiş jambon, 100 gr sosis, 100 gr bezelye, 100 gr mantar, tereyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, 3 yumurta, tuz, karabiber, karabiber, küf için poğaça makarna, 2 yemek kaşığı un, yarım litre süt, domates sos, soğan

Önce bir çeşit hazırlıyoruz beşamel süt, un, biraz yağ ve birbirine bağlı üç yumurta sarısı ile.

Malzemelerin bir kısmı ile biraz köfte hazırlıyoruz. Tavuğun yarısını, pişmiş jambonun yarısını, biraz Parmesan'ı, bir yumurtayı, kıyılmış maydanozu ve tuzu doğrayın. Yağda kızartıyoruz ya da haşlıyoruz ve bir kenara ayırıyoruz.

Şimdi şeritler halinde kesiyoruz ve tavuk ve jambonu karıştırıyoruz bir çorba kaşığı tereyağı ile kalarak ekliyoruz karaciğerler Bütün sotelenmiş, ezilmiş veya yemeği çocuklar için daha uygun hale getirmek için kaz ciğeri ezmesi koyabiliriz. Ayrıca koyduk sosis, mantar, köfte, bezelye ve kızartma ihtiyacınız olursa daha fazla tereyağı ekleyin. Daha sulu hale getirmek istiyorsak biraz soğan ve domates sosu ekleyebiliriz. Sonra et suyunu ekleyerek iyice bağlarız ve birkaç dakika pişmesine izin verin.

Makarna al dente iken haşlıyoruz, süzün ve tereyağı, parmesan ve biraz biber ve isteğe bağlı olarak kıyılmış yer mantarı ile baharatlayın.

Timpani'yi monte etmek için uzun, yuvarlak bir kalıbı yağlayın ve altını ve kenarlarını kısa hamurlu makarnanın üçte biri ile kaplayın, yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde az çok makarnanın daha sonra timpani'yi kolayca kapatabilmek için kenarlarından biraz çıkıntı yapmasını sağlar. Makarnanın yarısını içine koyarız. tüm malzemeleri üstüne dağıtırız doldurun, Parmesan serpin ve makarnanın geri kalanıyla kaplayarak hafif bir yumurta şekli verin.

Pastane kremasını üstüne döküyoruz ve hafif hareketlerle pastanın içine girmesini sağlıyoruz. Timbale'yi kırık makarnanın geri kalanıyla yapılan bir rekorla kapatıyoruz sızdırmaz hale getirmek için kenarlara iyice bastırın. Yüzeyi çırpılmış yumurta ile boyarız ve 180 dakika 45 derece fırına koyduk. hakkında.

Kalıbı açmadan önce beş dakika dinlendirin ve servis yapın.

Resim: Ermanno
Via: Söylediğim gibi

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.