Yeşil biber sosu

İçindekiler

  • 50 gr. tereyağı
  • 50 gr. Frenk soğanı
  • 2 çay kaşığı yeşil biber konservesi
  • 1 çorba kaşığı et suyu konsantresi (kavrulmuş veya konserve olarak)
  • 50 ml konyak veya porto şarabı (ayrıca karıştırmaya değer)
  • yarım çay kaşığı un.
  • 250 ml. akışkan krema

ile sığır filetosu, patates kızartması ile ... Genellikle başka hangi yemeklere yeşil biber sosu eklersiniz? Bu biberin hoş tadı ve hafif ateşiyle kremsi bir sos.

hazırlık:

1. Tereyağını eritmek için bir tencereye koyarız ve ince kıyılmış frenk soğanı yumuşayana kadar soteleriz. Ardından unu ekleyip, renk alması için hafifçe soteliyoruz. Brendi ile sularız ve alkolün buharlaşmasını bekleriz. Bu sosu blenderden veya Çinlilerden geçiriyoruz.

2. Sosu tekrar ateşe atıp biber, krema ve et özünü ekliyoruz. İyice karıştırın ve koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin. Tuzu düzeltiriz.

Resminden ilham alan tarif Thibeault kararlı

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.