Ev yapımı yağsız yoğurt: yoğurt yapmaz

Ingredientes

  • 2 kişilik
  • 1 kaliteli sade yağsız yoğurt
  • 1 litre kaliteli yağsız süt
  • 3-4 yemek kaşığı yağsız süt tozu

Kendi ekmeğimizi yapmak gibi evde yoğurt yapmak,% 100 doğal bir ürün olacağını bildiğimiz için büyük bir memnuniyettir. Yoğurt yapıcınız yoksa siz de yapabilirsiniz. Piyasada satılan fermentlerle yapabilsek de doğal yoğurt mucizenin gerçekleşmesi için bize gerekli mikroorganizmaları sağlayacaktır. Önerdiğim bunlar gözden geçirildi ve bu nedenle diyetler ve çizgiye dikkat etmek için ideal. İsteğinize göre tatlandırıcı ekleyin ve meyveler, tahıl gevrekleri veya ne isterseniz ona eşlik edin. Bu kimyasal işlem hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorsanız, tereddüt etmeyin. Sütün yoğurda dönüşmesini sağlayan kimyasal ayrıntılar hakkındaki bu tarif: Sizi şaşırtacak.

prosedür:

Fırını maksimum güçte açın ve çok sıcakken yarım saat 50ºC'ye düşürün.

Sütü üzerimize yapışmayacağı bir tencerede veya bir mutfak robotunun (Thermomix tipi) bardağında ısıtıyoruz. Doğal yoğurt ve süt tozu ekliyoruz. Biraz çubuk yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Süt 40-45º C'yi geçmemelidir, aksi takdirde fermentleri öldürürüz. Mutfak termometreniz yoksa, işin püf noktası (temiz) parmağınızı sokmaktır: süt sıcak olmalı ama bizi yakmamalı.

Cam kavanozları veya bardakları süt ve yoğurt karışımıyla doldurun ve üzerlerini şeffaf kağıtla örtün. Bunları bir kaba koyup bir battaniyeye veya bizi sıcak tutan herhangi bir kumaşa sarıyoruz. Onları zaten kapalı fırına koyuyoruz, ancak artık ısı ile ve 10-12 saat arasında bırakıyoruz. Onları gece yapıp, sabah çıkarabiliriz.

Süre dolduktan sonra onları fırından çıkarıp dinlendirip buzdolabına koyuyoruz (en az 4 saat). Ne zaman tüketeceğinizi öğretebilir, onlara meyve ile eşlik edebilir, mısır gevreği, müsli, kurutulmuş meyveler koyabilirsiniz ... Zengin,% 100 doğal ve çok sağlıklı.

Resim:mutfak

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.