Süt ve tereyağlı makarna

Az malzeme, basit ve hassas tatlar ve çok pürüzsüz bir sos. Yani yapabiliriz Doğru pişirilmiş kaliteli bir makarnanın dokusunu ve lezzetini takdir edin, es decir, al dente. İşin püf noktası, makarnayı kaynarken bol tuzlu suya dökmek ve kabın bize önerdiği pişirme süresine saygı gösterin. Zaman geçtikten sonra hızlıca ocaktan alıp boşaltıyor, beğenimize hazırlıyor ve soğuk suyla soğutmadan hazırlıyoruz. Bu tarifte olanlar bir şeyleri değiştirir ... Su işe yaramaz.

hazırlık

Orta ateşte kaynatılır ve zaman zaman yapışmaz bir tencerede 1 litre süt, prensip olarak tuzla karıştırılır. Kaynayınca makarnayı ilave edin ve önerilen süre kadar pişirin. Süte ihtiyaç olduğunu görürsek azar azar kaynar ekliyoruz. Makarnayı azaltılmış süt sosunda pişirmeliyiz, çok fazla süt kalmasına gerek yoktur. Servis yapmadan önce makarnayı biraz pişirme sütü, tereyağı ve tadına göre biber miktarı ile karıştırın. Tuzu düzeltiriz.

Buharlaştırılmış süt ile makarna nasıl yapılır

Buharlaştırılmış sütle makarna yapmak, kaloriyi geride bırakmanın en iyi yollarından biridir. Evet  kremayı buharlaştırılmış sütün yerine koyarız yemeklerimize daha sağlıklı bir dokunuş katacağız. Ama evet, bu tür malzemelerin bize kattığı lezzetlerden vazgeçmek zorunda kalmadan. Öncelikle makarnayı bol tuzlu suda haşlamanız gerekir. Neredeyse hazır olduğunda 100 gram doğranmış pastırmayı yağsız bir tavaya koyuyoruz.

Üç yumurta dövmenin, biraz tuz ve karabiber eklemenin zamanı geldi. Şimdi yaklaşık 200 ml buharlaştırılmış süt ve biraz rendelenmiş peynir ekleyeceğiz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdık. Makarnayı süzüyoruz ve karışımımızı ekliyoruz ki pıhtılaşsın, birkaç dakika için. Bunu yapmak için çok kısık ateşte bırakacağız. Kadar basit!. Yapmak istemediğin zaman kremalı makarnaArtık harika bir alternatifiniz olduğunu biliyorsunuz.

Süt ve peynirli makarna

Makarna herkesin sevdiği yemeklerden biri olduğu için pişirmenin her zaman farklı yolları vardır. Süt ve peynir seviyorsanız, gitmekte fayda var. Her şeyden çok çünkü yapacağız süt ve peynirli makarna yap. Lezzet katmaya başlamak için biraz zeytinyağı ile birkaç sarımsak kızartacağız. Neredeyse altın kahverengiye döndüklerinde, bir çorba kaşığı tereyağı, 400 ml tavuk suyu veya su ve 225 ml süt ekleyin. İsteğinize göre tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Artık sıvı buharlaşana kadar gerekli süre pişireceğimiz makarnayı ekleme sırası. Makarnayı servis etmeye gittikten sonra biraz Parmesan peyniri ekleyebilir ve en lezzetli yemeği bitirmiş olursunuz.

Öte yandan, bir makarna tabağı istiyorsanız, daha yoğun sos, o zaman makarnayı her zamanki gibi pişirebilirsiniz. Yani, su ve tuz içeren bir tencerede. Al dente olduğunda, onu tüketirsin. Bir tavadayken bir bardak süt ve iki çırpılmış yumurta ekleyeceksiniz. Biraz tuz, rendelenmiş peynir ve yenisini alacaksınız makarnanız için sos.

Başka bir tarif:

Hindistan cevizi sütü makarna

Geleneksel süt veya krema yerine daha sağlıklı bir alternatifimiz var. Önündeyiz hindistan cevizi sütlü makarna. Tat almanızı sağlayacak çok lezzetli bir yemek sulu dokulu makarna ama düşündüğünüz gibi tadı gerçekten hindistancevizi gibi değil. Hindistan cevizini seviyorsanız harikadır ama çok fazla kabul etmeyenlerden iseniz endişelenmenize gerek yok.

Bu durumda, küçük bir doğranmış soğanı kızartacağımız biraz yağlı bir tavayla başlıyoruz. Sonra ekleyebiliriz et veya mantar parçalarıher birinin zevkine göre. Eti tercih ettiyseniz, daha fazla lezzet vermek için bir kadeh beyaz şarap da ekleyebilirsiniz. Ardından 400 ml hindistan cevizi sütü ekleyip kaynatıyoruz. Ardından ateşi kapatır ve rezerve ederiz. Makarnayı tuzlu suda pişirmemiz gerekiyor. Hazır olunca süzüyoruz ve sosumuza ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz ve hindistan cevizi sütü ile sağlıklı bir yemek yiyeceğiz. Makarnayı bu tür sütle denediniz mi?