Yumurta iyi durumda değilse zehirlenmeye yatkın bir besindir, bu nedenle ve özellikle yaz gibi çok sıcak olduğu mevsimlerde uygun olduğundan emin olmamız gereken bir besindir. yemeklerde kullanmadan önce tüketilmesi için.
Fakat…. ¿Bir yumurtanın kötü olup olmadığını nasıl anlarım? Bilmenin yanı sıra yumurta kalitesi Uzun zaman önce Recetin'de sizlerle konuştuğumuz gibi, bir yumurtanın iyi olup olmadığını bilmek çok önemlidir.
Bir yumurtanın iyi olup olmadığını nasıl anlarım
Öğrenmek istiyorsan bir yumurtanın kötü olup olmadığını nasıl anlarım, Çok basit bir numara var: Bir bardağı suyla doldurmanız ve yumurtayı yerleştirmeniz yeterli. Davranırken şunları gözlemleyeceğiz:
- Hızlı batarsa: Yumurta çok taze ve tüketmek için mükemmeldir.
- Batar ancak dik kalırsa:Yumurtanın yavaşça battığını ve altta dik bir pozisyonda kaldığını görüyoruz. Bu durumda yumurta taze değildir ve bozulmaya başlar. Tüketilebilir ama çok ikna olmazsak yememek daha iyidir.
- Yumurta yüzer: Bu durumda yumurta kötüdür, bu yüzden atın onu.
Yumurtanın tazeliğini nasıl kontrol edebilirim?
Ayrıca yumurta açıldıktan sonra taze olup olmadığını veya birkaç günlük olup olmadığını öğrenebiliriz:
- Yumurtayı tabağa koyduğunuzda fazla genişlemiyorsa ve sarısı sert ve belirgin ise yumurta çok tazedir.
- Yumurtayı tabağa koyduğumuzda, beyaz ve yumurta sarısının tabak boyunca genişlediğini ve yumurta sarısının tamamen bulanıklaştığını, yumurtanın çok taze olmadığını görürüz.
Tabii ki kontrol etmek için yumurta tazeliğiÇok basit başka teknikler de var. Sadece görsel değil, aynı zamanda işitsel. Bunu yapmak için yumurtayı kulağınıza getirebilirsiniz. Sıçramaya benzer bir ses çıkarıp çıkarmadığını görmek için sallayacaksınız. Size biraz garip gelse de mantığı var.
Cuando o taze bir yumurtaböyle bir ses çıkmamalıdır. Ancak yumurta düşündüğümüz kadar taze olmadığında yaşlanır ve hem sarısı hem de beyazı biraz kurur ve içinde bir tür hava cebi oluşturur. Bu nedenle gürültü çok daha fazla takdir edilmektedir.
Ayrıca pişirebilir ve taze yumurta olup olmadığını da bilirsiniz. Önce ateşin üzerine su dolu bir kap koyacaksınız ve kaynadığında, yumurtaları yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra yumurtaları kırmak için suyla soğuyacaksınız. Açıldıktan sonra, yumurta sarısı iyi ortalanmışsa, yumurta tazedir. Kabuğa bir tarafa veya daha fazla tutturulmuşsa, tazeliği arzulanan çok şey bırakır.
Yumurta sarısı rengi
Bağlı olan insanlar var yumurta sarısı rengi, yumurtanın kötü veya daha az taze olabileceğine inanırlar. Rengin onun için belirleyici olmadığını söylemeliyiz. Her zaman onu koyan tavuğun türüne bağlı olacaktır. Açık olanı bize bir şeylerin doğru olmadığına dair ufak ipuçları verebilir. Belirli yeşilimsi veya daha koyu lekeler varsa, yumurtayı atmalısınız çünkü bakteri veya mantar bulaştığını gösterir. Bazen yumurtaları pişirip açtıktan sonra yeşilimsi tonlarda ince bir çizgi bulabiliriz ama yumurta hala iyi durumda olduğu için endişelenecek bir şey yok.
Onları aynı sıcaklıkta tutun
Yumurtalarınızı buzdolabında bulunduruyorsanız, ancak her ne sebeple olursa olsun, bazılarını bir saatliğine dışarıda bıraktıysanız, o zaman kullanmayı unutun. Her şeyden çok çünkü yapmalılar aynı sıcaklıkta kal. Her zaman buzdolabının içinde olması ve kapıda olmaması tavsiye edilir. Çünkü bu yerde sıcaklıkta daha fazla değişiklik olabilir.
Biraz karmaşık görünse de öyle değil. Sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarabilmek için sadece bu adımları izlemeliyiz. Her şeyden çok, çünkü yumurta vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesini içerir. Ama optimal durumda değillerse, o zaman bize karşı dönebilirler. Bu basit numaralarla, konu bir yumurta yemeye geldiğinde kesinlikle hiç şüpheniz olmayacak.
Tüm bu ipuçları ve püf noktaları ile öğrendiğinizi umuyoruz bir yumurtanın kötü olup olmadığını nasıl anlarım.
Ve artık kaliteli olanları nasıl belirleyeceğinizi bildiğinize göre, bu lezzetli tarifi öneriyoruz:
her zaman bunu bilmek istiyorum .. teşekkür ederim ..
Her zaman bir yumurta yüzerse, bunun bir civcivin içeride açılıp yanarak havada süzülmesinden kaynaklandığını düşünmüşümdür ... XD
XDD. Ben de aynısını düşündüm.
Suya bir yumurta koydum ve hızla battı, ama açtığımda çürümüştü.
tarifleri ve tavsiyeleri çok ilginç. Teşekkürler.
Teşekkürler! Biraz yumurta yapmak için çok faydalı oldum, bu ipucunu sudan yaptım ve tamamen battılar !! Teşekkür ederim.
Çok mutluyuz. Teşekkürler Sandra!
Günlük yemeklerimde çok faydalı olacak bu bilgiler için teşekkür ederim.
Sizin için yararlı olduğuna sevindik.
Sarılmak!