Artık roscón'unuz varsa veya bu zorlaştıysa, onu atmayın çünkü size nasıl etli yapılacağını öğretiriz. puding Krema, çikolata veya en çok sevdiğin her neyse ona eşlik edebilirsin. Bu ve diğer pudingler için bir ipucu: Puding karışımının asla kaynamaması önemlidir, böylece daha kremalı bir hazırlık elde ederiz.

Roscón de Reyes pudingi

Tarifi yazdır

Elinizde Roscón de Reyes artığı varsa ve bundan yararlanmak istiyorsanız bu tarifteki gibi bir puding hazırlayabilirsiniz.

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: tatiller ve özel günler
Porsiyon: 8

Toplam zaman:

İçindekiler

450 g yakl. ufalanmış roscón de Reyes (krema, krema veya çikolata kalıntıları önemli olmasa da sadece kuru kısım)
1/2 litre süt
Karamel yapmak için 6 yemek kaşığı şeker
su
3 yumurta
150 gram. şekerin
Yarım vanilya fasulyesi

İsteğe Bağlı Malzemeler:

kuru meyveler (kuru üzüm, kızılcık…)
çikolata parçaları veya ince kıyılmış

hazırlık

Bir kaseye sütün yarısını ufalanmış roscón ile dökün ve iyice ıslanmasına izin verin.
Bu arada 6 yemek kaşığı şeker ve aynı miktarda suyu bir tencereye, müstahzarın gideceği kalıbı yıkamaya yarayan sarı karamel oluşana kadar koyuyoruz.
Başka bir kapta vanilya çubuğunun yarısını kesip içini kaşık yardımıyla sıyırarak elde ettiğimiz vanilya çubuğunun geri kalanını sütü, yumurtaları, şekeri ve çekirdeklerini karıştırıyoruz.
İlk hazırlanışına ekmek ve sütü ekleyin, karışımı iyice bütünleşmesi için blenderdan geçirin. Son olarak kuru meyveleri (kuru üzüm, yaban mersini...) veya parça parça çikolatayı ekleyin ve karamelize kalıbı (örneğin bir taç için) müstahzarla doldurun.
90ºc'de benmari usulü fırına koyun. ayarlanana kadar, yaklaşık 40 dakika. Sıcaklığın biraz düşmesi için birkaç dakika dinlendirin ve kalıptan çıkarıp servis yapmadan önce en az 2 saat buzdolabında bekletin.
Kenarları olan bir tepsiye kalıptan açın ki sıvılaşacak olan karamel dağılmasın.

Ona biraz krema veya güzel bir kaşık dolusu dulce de leche eklemeye ne dersiniz? Tüketicinin beğenisine!

Recetín

Roscón de Reyes pudingi: Elimizde kalan pudingle