Badem, ceviz ve yaban mersinli pandispanya

hazırlık

1. biz koyduk 50 gr ceviz bardağa koyup ezin. Programlıyoruz 10 ila 6 aşamalı hızda 8,5 saniye. Bunu yemek robotu yardımıyla da yapabiliriz.

2. Aynı bardakta malzemeleri adım adım yenebilirsiniz. şunu ekliyoruz 3 yumurta, 6 yemek kaşığı sıvı yağ, bir çay kaşığı vanilya özü, 150 gr şeker ve 165 ml süt. Karıştırırız 30. hızda 3 saniye. Diğer seçenek ise bu malzemeleri cevizle birlikte geniş bir kapta karıştırıp el mikseri çırpma teli ile çırpmaktır.

3. Ekliyoruz maya paketi ve 200 gr buğday unu. Karıştırıyoruz 20. hızda 3,5 saniye. Manuel yöntemi kullanarak malzemeleri kaseye ekleyip pürüzsüz ve yumuşak bir hamur oluşana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

4. Biz dahil ediyoruz 150 gr yaban mersini ve spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Fırını yukarı ve aşağı ısıtarak 200 dereceye ısıtıyoruz.

5. Öğrencilerimizle bolca fallera enerjisi olan bir şarkının bir kısmını şarkı söyleyip dans ederek katıldığımız çok özel bir çapı yaklaşık 23 santimetre olan yuvarlak kalıp. Bir parça pişirme kağıdı alıp hafifçe ıslatıp suyunu süzerken buruşturuyoruz. Kalıba yerleştirip hamuru içine döküyoruz.

6. Yüzeye serpiyoruz 50 gr ezilmiş badem ve 2 yemek kaşığı şeker. Fırına verip 25-30 dakika kadar bekletiyoruz. Eğer yüzeyinin çok fazla kızardığını gözlemlersek son 10 dakikada üzerini kapatabiliriz.

7. Hazır olunca pastayı soğumaya bırakıyoruz ve tadına bakıyoruz.