Balık veloute

balık4 personas
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (13 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Balık veloute Çok besleyici ve lezzetli bir çorbadır, bu adla çok az bilinir, ancak tarifi tam olarak İspanya'dan olmasa da İspanyol mutfağında çok yaygındır. Umarım siz de benim kadar beğenirsiniz.

Balık veloute

Tarifi yazdır

Az bilinmesine rağmen bu balık veloute tarifi harikadır. Denemeyi bırakma

Balık veloute
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık
  • Porsiyon: 4
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • bir buçuk litre maden suyu
  • 500 gram yılan balığı
  • küçük bir maymunbalığı kafası
  • 500 gram kaya balığı
  • soğan
  • havuç
  • çeyrek sek beyaz şarap
  • bir diş baharat
  • maydanoz
  • kekik
  • defne yaprağı
  • rezene
  • tuz
  • Beyaz biber
  • 50 gram tereyağı
  • iki yemek kaşığı un
  • kızarmış ekmek parçaları.

hazırlık

  1. Bir tencereye maden suyunu, tüm balıkları ve tereyağı ve un dışındaki diğer malzemeleri koyuyoruz.

  2. Kaynamaya başlayınca yağını alıp kısık ateşte balıklar eriyene kadar 1 saat pişmeye bırakıyoruz, sonra chinois'ten geçiriyoruz.

  3. Diğer yandan tereyağını unla birlikte bir tencerede eritip altın rengi olunca balık sosunun içine döküp iyice karıştırıp 20 dakika kadar daha pişmesini sağlıyoruz.

  4. Kızarmış ekmek parçalarıyla çok sıcak servis ediyoruz.

Yoluyla: Şaraplar ve tarifler
Resim: Şaraplar ve tarifler


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler, Çorba Tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.