Balık veya deniz yosunu içermeyen suşi veya Uramaki

hazırlık

1. Koyduk pirinci pişir bol suda az tuzlu. Amaç, pirinci olduğu gibi bırakmadan ve suyunu çekmesini beklemeden pişirmektir. Pirincin piştiğini görünce hemen pişirmeyi kesip süzgecin üzerine dökerek suyunun süzülmesine izin veriyoruz. Üzerine soğuk su da dökebiliriz ki pirinçler ayrılsın ve sağlam kalsın.

2. Bir bardakta hazırlayın 50 ml pirinç sirkesi ve iki kaşık şeker.

3. Sirkeyi pirinçle karıştırın ve pastanın hamur haline gelmesine izin vermeden yumuşak bir şekilde yapın.

4. Dolgu malzemelerini hazırlayın. Soyuyoruz, çıkarıyoruz Avokado ve uzun çubuklar halinde kestik.

5. Kesiyoruz york jambonu, surimi ve turşusu yapışır.

6. konuşlandırıyoruz mat, kağıt filmle kaplıyoruz ve atıyoruz pirincin üstünde. Dikdörtgen şeklinde uzatıyoruz ve uzayan alana malzemeleri yerleştiriyoruz. Örneğin; birinde surimi ile avokadoyu yerleştiriyoruz. Diğer dürümü yaptığımızda kornişon ve york jambonu ile yapacağız.

7. Yapacağımız silindir şeklin bir kenarını mat yardımıyla kapatıyoruz. Paspasın bir kısmını açıyoruz ve plastiği üstte bırakıyoruz. Suşi şeklinin diğer tarafını da tekrar kapatıyoruz ve kendimize mat ile yardım etmeye devam ediyoruz. Mat, hızlı ve elimize bir şey yapıştırmamıza gerek kalmadan şekil vermemize yardımcı olacaktır.

8. İşimizi bitirdiğimizde, Buzdolabında plastikle birlikte dinlenmeye bırakın böylece bir kaç dakika sıkıştırılır ve matla aşağıdaki suşiyi yapmaya devam ederiz.

9. Zaten bitmiş, bıçakla dikkatlice kesin, onlara suşi şekli veriyor. Onlara bir tepside servis yapıyoruz ve onlara küçük bir kase soya ezmesi ile eşlik ediyoruz.