Name: Beyaz balık ve patates turtası
Cuisine: tradicional
Ingredients: 750 gr. patates; 25 gr. tereyağı; 1 damla krema; 750 ml. tam yağlı süt; 700 gr. beyaz balık derisi ve artıklarından temizlenmiş; 100 gr. soyulmuş karidesler; 1 cebolla; 1 defne yaprağı; 70 gr. daha fazla tereyağı; 70 gr. Unlu; rendelenmiş hindistan cevizi; doğranmış taze maydanoz; 3 haşlanmış yumurta

Bu doyurucu ve zengin pastayı yapmak için hangi balığı seçeceksiniz? Ek olarak, biraz doğranmış deniz ürünleri (karides, midye ...) veya biraz sebze ekleyerek daha eksiksiz hale getirebiliriz. Önceden yapılabilir ve bu yüzden yemeden önce sadece mikrodalga fırlatmalıyız. sonraki partilerde güvenebileceğimiz bir avantaj.

Beyaz balık ve patates turtası

Tarifi yazdır

Bu Beyaz Balık ve Patates Turtası, tek bir yemek olarak mükemmel

Ángela

Mutfak: tradicional
Tarif türü: balık

Toplam zaman:

İçindekiler

750 gr. patates
25 gr. tereyağı
1 damla krema
750 ml. tam yağlı süt
700 gr. beyaz balık derisi ve artıklarından temizlenmiş
100 gr. soyulmuş karidesler
1 cebolla
1 defne yaprağı
70 gr. daha fazla tereyağı
70 gr. Unlu
rendelenmiş hindistan cevizi
doğranmış taze maydanoz
3 haşlanmış yumurta

hazırlık

Patatesleri bütün ve kabuklu olarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, bıçakla delip kontrol edin.
Onları süzüyoruz, soğutuyoruz ve soyuyoruz.
Bir çatal veya patates değirmeni ile ezin ve tereyağı ile karıştırın.
Püreyi tuz ve karabiberle tatlandırın ve biraz hindistan cevizi ve biraz krema ekleyin. Yer ayırttık.
Sütü defne yaprağı, dörde bölünmüş soğan ve biraz tuzla birlikte bir tencerede ısıtın. Kaynamaya başlayınca balığı birkaç dakika pişirin. Balığın suyunu süzün ve bir tabağa alın. Sütü süzün ve soğumaya bırakın.
Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin ve biraz kavurun ve hafif kavurun.
Tavayı ocaktan alın ve iyice eriyene kadar yavaş yavaş sütü ekleyin. Ardından tavayı tekrar ateşe atıyoruz ki beşamel yumuşayana kadar birkaç dakika pişsin. Ateşten alın ve sosu tuz, karabiber, hindistan cevizi ve kıyılmış taze maydanozla tatlandırın.
Karidesleri bir tavada yağ ve biraz tuz ve karabiber ile soteleyin.
Balıkları, karidesleri ve doğranmış yumurtaları tereyağı veya sıvı yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyuyoruz. Üzerine beşameli dökün ve biraz karıştırın.
Patates püresini üstüne dağıtıyoruz ve salçayı önceden 190 derece ısıtılmış fırına yarım saat veya yüzey altın olana kadar koyuyoruz.

Resim: Guzel

Recetín

Beyaz balık ve patates turtası