(41 oy)
Cargando ...
Bir aperatif olarak ve hatta bir sandviç olarak et veya balığa eşlik etmek için. Herhangi bir bahane bunları giymek için iyidir Kavrulmuş biber masaya. Onları nasıl sunduğumuz önemli değil çünkü herkes, çocuklar ve yetişkinler tarafından beğenilecekler.
Yavaş yavaş yapılırlar. fırınve fotoğrafta gördüğünüz kadar güzel bir sonuç elde ediyoruz: bir tada sahip yoğun kırmızı biber şeritleri… ummm, lezzetli.
Biberiye aromalı közlenmiş biber
Et veya balığa eşlik etmek, meze olarak ve hatta bir sandviçte. Bu közlenmiş biberleri masaya getirmek için herhangi bir bahane iyidir.
- Yükselen Jimenez
- Mutfak: tradicional
- Tarif türü: sebze
- Porsiyon: 4
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 kırmızı biber
- Sızma zeytinyağı
- Taze Biberiye
- Tuz
Pansuman için:
- 1/4 soğan
- 2 diş sarımsak
- Biberiye aromalı sızma zeytinyağı
- Tuz
hazırlık
Fırını önceden 200º ısıtıyoruz.
Biberleri güzelce yıkayıp kurulayın. Elimizle üzerlerine sızma zeytinyağı sürüyoruz. Fırına uygun bir kaba koyuyoruz. Biberiye dallarını kaba koyup biberlere tuz ekliyoruz.
Fırın 200º'ye geldiğinde yemeğimizi orta yükseklikte biberlerle birlikte tanıtıyoruz. 25 dakika sonra kendimizi yakmamaya dikkat ederek biberleri çeviriyoruz. 20-25 dakika daha pişmelerine izin veriyoruz.
Bitirdikten sonra onları fırından çıkarıp birkaç dakika soğumaya bırakıyoruz. Sonra onları soyup tohumları çıkarıyoruz. Bunu her zaman biberleri kavurduğumuz kabımızda suyunu toplamak için yapıyoruz. Çok iri biber parçaları elde etmişsek bunları şeritler halinde kesip killi bir kaba koyuyoruz.
Soğan çeyreğimizi jülyen dilimler halinde doğrayıp biberlerin yanına koyuyoruz. Ayrıca bütün ve soyulmuş iki diş sarımsağı da ekliyoruz.
Her şeyi fırında saldıkları meyve suyuyla ve temizlerken biraz sızma zeytinyağı ve biraz tuzla tatlandırıyoruz.
Ilık veya soğuk servis ediyoruz. Kabı plastik bir örtü ile kaplayarak buzdolabında birkaç gün saklanırlar.
