Bolognese soslu spagetti yuvaları

hazırlık

1. Bir tencereye su hazırlayın ve kaynamaya başlamasını bekleyin. Bir çiseleyen zeytinyağı ve biraz tuz ekleyin. O sırada spagettiyi ekleyip makarna markasının tahmin ettiği süre kadar pişmelerini sağlayacağız.

2. Onlar pişerken biz bolonez sosu hazırlıyoruz. Bir tahta üzerinde, soğanı, kabağı ve domatesi jülyen doğramaya başlayın.

3. Her şeyi doğradıktan sonra bir tavaya iki yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyun, ısınmasını bekleyin ve doğradığımız sebzeleri ekleyin. Tüm malzemelerin karışmasına ve her şeyin en az 15 dakika haşlanmasına izin verin.

4. Başka bir tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ koyup kıymayı tuz ve karabiberle tatlandırıp tavada kızartacağız.

5. Haşlanan sebzelerin tamamı elimize geçtikten sonra blender yardımıyla pütürsüz bir sos olana kadar çekiyoruz ve kıyma ile birlikte tavaya ekliyoruz. Tüm malzemelerin en az 5 dakika karışmasını sağlayın.

6. Spagetti ile yuvalar yaparak yemeğimizi hazırlıyoruz ve her yuvanın tam ortasına bir kaşık yardımıyla her yuvaya biraz Bolonez sosu sürüyoruz.

7. Son olarak (isteğe bağlı) biraz rendelenmiş Parmesan peyniri ve süslemek için biraz nane yaprağı ekliyoruz.