Sebzeleri hazırlarken ve pişirirken her zaman tavsiye edilir mümkün olduğunca az kesin ve besin özelliklerini kaybetmelerini önlemek için doğru zamanda kaynatın Mümkün olan en az miktarda vitamin ve mineraller gibi.
Ayrıca size ikisinin de sebzeleri uzun süre suda bekletin Pişirme süresinin çok ileri götürülmesi renk ve lezzetin yanı sıra vitamin ve minerallerin de daha fazla kaybına neden olur. Renk konusuna gelince, tencereden yeni çıkmış sebzeleri oldukça soğuk suyla tazelemek çok yardımcı olur, böylece orijinal ham hallerinde onları karakterize eden o güçlü rengi geri kazanırlar.
Ama ... Brokoliyi nasıl kaynatmalıyız?
Brokoli için ideal olan kırmadan önce hepsini temizleyin. Temizledikten sonra, alt gövdeyi keseriz ve saplarından ince ince dallara ayırırız, ancak kendi başlarına kesmeden.
Hemen ardından kaynar tuzlu suya ve büyük bir tencereye koyuyoruz ki brokolinin hareket etmesi ve iyice pişmesi için yer açsın. Aşırı pişmeyi önlemek için brokolinin pişirme süresini ve hassasiyetini kontrol ediyoruz.
Pişirmeyi denemelisin al dentebu hassas ama sıkı ve biraz gevrek. Onu boşaltır boşaltmaz, çok soğuk sudan geçtik Brokolinin başrol oynadığı yemekler için çok çekici olan o parlak yeşil rengi geri kazandırmak için.
Resim: Karmafreepişirme, Bu blog
Ole senin ole sen! Brokoliyi pişirmenin ve pişirme süresinin ne açıklaması ??? Diyelim ki yemek yapmakla ilgili hiçbir şey bilmiyorum .. Nasıl yapılacağını biliyorum ama kim bilmiyor ...
ok açıklama güzeldi ama pişme süresini söylemedin yemek pişirmekle ilgili hiçbir şey bilmiyorum ben zamanla idare ediyorum ve açıklamaya koymadın.
Kaynama zamanını bilmeni istiyorum
Pekala, buketlerin kalınlığına, yapacağınız tarife bağlı olarak ... İdeal olan, hassasiyetini kontrol etmek için bir bıçakla delmek.
6 gün pişirme süresi? 6 dakika mı? 6 saat??? Hazır olana kadar? Hazır olduğunda neyi bilmediğimizi ne zaman bileceğiz?
Yemek pişirme hakkında çok şey biliyorsunuz ama yemek pişirme hakkında yazmanız gereken başka bir şey. Mükemmel açıklamanın geri kalanı. Soruyu cevaplamak için gerekli olan ... oldukça farklı bir şeydir.