Cadılar Bayramı için balkabağı kurabiyeleri

İçindekiler

  • 600 gr. temiz kabak (derisiz veya çekirdeksiz)
  • 1 bütün yumurta + 2 yumurta sarısı
  • 300 gr. Unlu
  • 125 gr. tereyağı
  • 1 Limón
  • 250 gr. şekerin
  • 2 yemek kaşığı tatlı şarap
  • 1 bir tutam tuz

Cadılar Bayramı için kabak! Bu kurabiyeler sadece karakteristik büyülü balkabağı gibi şekillenmez, aynı zamanda hamurlarında da bulunur. Balkabağı bunları yapar bisküvi bir miktar tatlı, lezzetli ve aromatiktir.

hazırlık: 1. Kabağı doğrayıp bir tencereye koyuyoruz. Üzerini su ile kapatıp yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından şekeri (yaklaşık 100 gr.) Ve limon kabuğu rendesini ekleyip balkabağını karamelize ediyoruz. Çok yapışkan olduğunu görürsek su ekliyoruz. Tersi olursa şeker dozunu arttırır veya suyu çekeriz.

2. Kabağı soğumaya bırakıyoruz ve gerekirse biraz ezeriz. Bir çeşit reçelimiz olmalı.

3. Kurabiye hamurunu hazırlamak için unu tuz, yumuşatılmış tereyağı, 150 gram şeker ve iki yumurta sarısı ile karıştırın. İyice karışana kadar karıştırıyoruz. Böylece, şarabı ve bütün yumurtayı ekliyoruz. Son olarak kabak reçeli ekliyoruz. Hamuru kompakt ve homojen olana kadar yoğuruyoruz. Onunla bir top oluşturuyoruz, filme sarıyoruz ve 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.

4. Dinlenme süresinden sonra rulo ile gererek yarım santimetre kalınlığında (kurabiye için istediğimize göre) bir tabaka oluşturuyoruz. Makarnayı özel kalıplarla veya karton şablonla kestik.

5. Yapışmaz kağıtla kaplı bir fırın tepsisine birbirlerinden ayırarak sıralıyoruz. Kurabiyeleri 180 derecede yaklaşık 15 dakika veya altın sarısı kahverengi olana kadar pişiriyoruz.

6. Servis yapmadan önce fırında ve rafta soğumaya bırakıyoruz.

Başka bir seçenek: Kurabiyeleri daha fazla balkabağı veya başka meyve reçeli ile doldurun.

Resim: Fotoregali

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.