Cajun karidesi Flambé sever misin?

balık
1 yıldız2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 oy)
Cargando ...

tarafından Ángela

Luisina bölgesinden Cajun mutfağı nerede bulunuyor New Orleans Tarih nedenleriyle oradan geçen tüm kültürlerin mirasının bir sonucu olan nüanslar bakımından zengindir. Bu karidesleri baharatlı, uyarın ama pike ve sarımsaklı karides seviyorsanız, bu tarifi yapmaktan çekinmeyin çünkü harika. Dikkat Cajun baharat karışımıpilav ve çorba çeşidi yapmak için ideal olduğundan Jambalaya o Bamya. Onları alevlendirebilirsin ya da tutmazsın, bu sana kalmış. İyi bir soğuk bira veya Cádiz'den taze beyaz şarap eşliğinde.

Cajun karidesi

Tarifi yazdır

Burada önerdiğimiz gibi bir karides tarifini hiç denemediniz. buna bayılacaksın

Cajun karidesi
  • Ángela
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: balık
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 3/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 / 2 tuz çay kaşığı
  • 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1/8 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
  • yarım limon kabuğu rendesi
  • 25 ila 30 büyük karides veya karides, soyulmuş ancak kuyruğu bırakılmış
  • 5 yemek kaşığı parçalanmış tereyağı
  • 4 diş ince kıyılmış sarımsak
  • 1-2 arpacık ince kıyılmış
  • 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
  • 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1/4 bardak konyak veya brendi (isteğe bağlı).

hazırlık

  1. Dondurulmuş veya sandviç poşet gibi bir plastik poşette baharatları ve limon kabuğu rendesini karıştırıyoruz. Karidesleri oraya koyup kapatıyoruz ve sallıyoruz. Bu şekilde iyi bir şekilde kaplanacaklar.

  2. Büyük bir tavada, 2 yemek kaşığı tereyağını (veya isterseniz sıvı yağı) orta-yüksek ateşte köpürene kadar ısıtın.

  3. Sarımsak, arpacık soğanı, limon suyu ve Worcestershire sosunu ekleyin. Sarımsak ve arpacık soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin. Ardından karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika soteleyin.

  4. Alevli karidesleri istiyorsak, çok dikkatli bir şekilde tavayı vücuttan uzaklaştırın, bir kepçe ile konyağı dökün ve ateşe verin (uzun kuyruklu mutfak çakmaklarından biriyle daha iyi).

  5. Kendi kendine kapanmasına izin verin - bu sadece 15 saniye sürmelidir. Alev uzarsa, basitçe üfleyin. İsterseniz, bu adımı tamamen atlayabilirsiniz.

  6. Tava ateşten çıkmış haldeyken kalan tereyağını eriyene kadar ekleyin. Cajun karideslerini parmaklarınızla (protokol olan) daldırmak için bol miktarda çıtır çıtır ekmek ve büyük bir çeşitli salata ile servis edin.

Görüntü ve uyarlama: Beş ve baharat


Diğer tarifleri keşfedin: Balık Tarifler, Karides tarifleri, Deniz ürünleri tarifleri

Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

2 yorum, sizinkini bırakın

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Persimon dijo
    önce 13 yıl

    Sevdiğim karideslerle olması gereken iyi bir keder, hehe
    Gerçek şu ki, ben hiç alev almadım ama motivasyon varken her şey giymek ve daha fazlası!

    Persimón için yanıtla
    1.    Vicente dijo
      önce 13 yıl

      Flambé'yi zil takılıyken yapın! Ateşin dışında yaparsanız sorun olmaz ve karideslere harika bir dokunuş verir. Baharatlı seviyorsanız lezzetlidir. Okuduğun için teşekkürler, Persimón. Selamlar.

      Vicente'ye yanıt ver